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, 2019 Fitopatologia; entomologia; cultura de tecidos; fisiologia vegetal; fitotecnia; gestão ambiental; socioeconomia; tecnologia de alimentos; pós-colheita.Comissão organizadora: Edy Sousa de Brito, Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo, Marlos Alves Bezerra,
ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 4., 2006, Bento Gonçalves. +5 more
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, 2022 A literacia alimentar é um conceito emergente e deveras abrangente, que abarca desde a origem dos alimentos até ao seu consumo. Este conceito está relacionado com as escolhas na altura da compra, com as opções nutricionais de cada um, com a leitura dos rótulos e mesmo com a preparação e confeção dos alimentos. Na cultura portuguesa, uma refeição quando
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, 1946 Es separata de: "Anais do Instituto do Vinho do Pôrto"É separata de: Anais do Instituto do Vinho do ...
Cortês, Fernando Russell, 1913-
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Revista de Ciências Agroveterinárias, 2014 O vinho é uma bebida de composição complexa devido às transformações biológicas, químicas, físicas e enzimáticas que ocorrem em seu processamento. Entre os fatores naturais, as condições climáticas durante o período de maturação da uva podem influenciar ...
Marcilene Camilo Heidmann Soccol +3 more
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A articulação entre turismo, vinho e a gastronomia na região da Campanha Gaúcha, Brasil
Ágora, 2019 Resumo: O vinho é mais que uma bebida. É uma fonte de lembranças e de cultura, assim como é responsável pela articulação territorial e econômica de muitas regiões reconhecidas mundialmente.
Vanessa Manfio
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Estudo de Mercado sobre a Aceitação de um Novo Sabonete de Vinho do Porto
Millenium, 2016 O vinho do Porto é um dos principais produtos Portugueses exportados sendo consumido atualmente em quase todo o mundo. Este facto deve-se à sua elevada qualidade e às suas características próprias que fazem dele um vinho inconfundível e histórico e sem ...
Raquel Guiné +4 more
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Ágora, 2019 Com a evidência da crise ambiental e a necessidade de repensar os modelos de produção alimentar, emergem iniciativas de promoção da sustentabilidade em diversos setores, dentre eles o vitivinícola.
Roberta Giraldi Romano +3 more
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Características químicas de vinhos e mostos elaborados a partir da variedade americana bordô, cultivada no Vale do Rio do Peixe – SC (Ênfase em compostos fenólicos) [PDF]
, 2003 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Comparativamente aos dados encontrados na literatura, os vinhos tintos da variedade americana Bordô analisados apresentaram teores de ...
GONÇALVES, Vanessa Zanotto
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 Em São Paulo, destaca-se a viticultura como atividade familiar de caráter artesanal. Nas bacias de maior concentração atual da vitivinicultura, ocorre um período chuvoso que se estende de novembro a fevereiro, que alcança grande parte das variedades da ...
Antonio Odair Santos +3 more
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