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El vino ha acompañado al ser humano desde sus orígenes. Desde el primer vino generado de manera accidental, pasando por los lagares rupestres, el refinamiento aportado por las culturas griegas y romanas, pasando por la edad media en la que se deja en ...
Calvo-Andrés M.Á.
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Este artículo analiza los aspectos históricos del consumo mundial de vino y la noción de estatus y distinción social. El análisis se presenta a través del campo de la Historia Global, utilizando revisión bibliográfica y fuentes relacionadas para tejer ...
Gil Karlos Ferri, Eunice Sueli Nodari
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Review of: "Local Vino: The Winery Boom in the Heartland," by James R. Pennell.
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La empresa consultante adquiere vino embotellado en bodegas españolas, desde donde el vino se transporta directamente a otros Estados miembros de la Unión Europea para su entrega a operadores comunitarios, clientes de la consultante.
AA.VV
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Caracterización fisicoquímica y microbiológica de un vino de Borojó (Borojoa patinoi Cuatrec)
El objetivo principal de esta investigación fue la caracterización fisicoquímica y microbiológica de un vino de Borojó (Borojoa patinoi Cuatrec) para el aprovechamiento de esta fruta exótica del pacifico Colombiano.
Luis Alberto García Zapateiro +2 more
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Rutas y flujo de recursos económicos entre Paraguay y Cuyo del reino de Chile (1580-1700)
Las primeras relaciones entre el corregimiento de Cuyo y Paraguay fueron un resultado de la estrategia defensiva de España Durante el siglo XVII el comercio de vino y yerba mate consolidó la articulación de estas regiones Basado en fuentes primarias y ...
Margarita Gascón
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Novedades sobre la tipología de las ánforas Dressel 2-4 tarraconenses
El nombre canónico Dressel 2-4 se utiliza tradicionalmente en el argot científico para señalar a las ánforas vinícolas más representativas de época romana altoimperial, especialmente aquellas producidas en la vertiente occidental del Mediterráneo.
Piero Berni Millet
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Panteras en el museo: Dioniso y los felinos en la cerámica griega del Museo Arqueológico Nacional
La nutrida colección de vasos griegos del Museo Arqueológico Nacional de Madrid permite realizar un análisis iconográfico de las representaciones del leopardo ensayando una amplia mirada a la frecuente aparición del felino de piel manchada, al que de ...
Fátima Díez Platas
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Wine tourism in the Canary Islands: An exploratory study
Mientras el turismo del vino está desarrollándose en varias regiones vinícolas europeas, la evolución del mismo, o su potencial, en las Islas Canarias son poco conocidos. Este estudio exploratorio examina estas áreas entre 23 bodegas insulares.
Abel Duarte Alonso +2 more
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Elaboración y caracterización fisicoquímica de un vino joven de fruta de borojó (B patinoi Cuatrec)
El objetivo principal de esta investigación fue la elaboración y caracterización fisicoquímica y microbiológica de un vino joven de fruta a partir de Borojó (Borojoa patinoi Cuatrec), para el aprovechamiento de esta fruta exótica del Pacifico colombiano.
Luis Alberto García Zapateiro +2 more
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