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Vino, bodega y ciudad en el Jerez del siglo XVII
Este trabajo pretende abordar una aproximación a la actividad vinícola y su repercusión urbana en la ciudad de Jerez de la Frontera durante el siglo XVII, con el apoyo de fuentes documentales inéditas.
Fernando Aroca Vicenti
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El consumo moderado y continuado de vino tinto promueve el metabolismo fenólico intestinal [PDF]
Los polifenoles presentes en el vino son ampliamente metabolizados por la microbiota a lo largo del tracto gastrointestinal. Estos metabolitos fenólicos de origen microbiano parecen tener un papel relevante en los efectos beneficiosos para la salud ...
Bartolomé, Begoña +4 more
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Il difetto di luce nel vino bianco: Effetto ed evoluzione nel corso della conservazione
L'esposizione del vino bianco ad una radiazione luminosa impatta negativamente sulle caratteristiche sensoriali. Tale condizione può causare la comparsa di un'alterazione, nota come difetto di luce, causata dalla formazione di composti solforati, quali ...
Fracassetti D. +3 more
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In Vino Pecunia? The Association Between Beverage-Specific Drinking Behavior and Wages [PDF]
The positive association between moderate alcohol consumption and wages is well documented in the economic literature. Positive health effects as well as networking mechanisms serve as explanations for the “alcohol–income puzzle.” Using individual-based ...
Grabka, Markus M., Ziebarth, Nicolas R.
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En este trabajo estudiaremos a los hombres del vino presentes en los Libros de Hermanos que localizamos en el Archivo Histórico de la Cofradía de la Vera Cruz de Sevilla para el siglo XVII.
Alberto Ruiz-Berdejo Beato
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Vino e mercati emergenti: il caso della Colombia [PDF]
Il vino, dal punto di vista economico, è uno dei prodotti più importanti e complessi dell’agricoltura; a livello internazionale, il mercato mondiale del vino è stato, negli ultimi anni, oggetto di profondi cambiamenti che hanno interessato la produzione ...
BACARELLA, Simona, Montoya Velez, JI
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Most of the phosphorus incorporated into agricultural soils through the use of fertilizers precipitates in the form of insoluble salts that are incapable of being used by plants.
Seyedehtannaz Ghoreshizadeh +5 more
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In Vino Veritas. Climatic and socioeconomic explanations for the decline of the wine production in Leuven. In the past, wine cultivation in Europe was much more widespread than it is today. However, around the sixteenth century, vineyards disappeared in many regions and wine cultivation was in decline.
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Potencialidad e integración del “turismo del vino” en un destino de sol y playa: el caso de Tenerife
El turismo del vino tiene una concepción distinta en un destino masivo de sol y playa. En este caso el enoturismo convive con ese modelo turístico y es un producto complementario que favorece la diversificación en la oferta actual.
Ricardo J. Díaz Armas
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Tradicionalmente, el negocio del vino ha sido una de las principales actividades económicas desarrolladas en la provincia de Cádiz, cobrando especial relevancia desde mediados del siglo XIX, época de crecimiento y prosperidad.
María Vázquez-Fariñas
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