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Floresta e AmbienteA pesquisa objetivou avaliar o rendimento e a viscosidade de óleos de nim (Azadirachta indica) e mamona (Ricinus communis). Os frutos de nim foram coletados no Núcleo de Pesquisa do Semiárido, em Patos, Paraíba, e os de mamona, às margens do Rio ...
Juarez Benigno Paes +3 more
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">RESUMO: A matriz protéica da carne bovina foi enzimaticamente alterada visando seu uso potencial em formulações de dietas especiais ou por sonda.
MARICê NOGUEIRA DE OLIVEIRA +2 more
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Extração e caracterização do amido de diferentes genótipos de bananeira
Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 A banana, uma das principais herbáceas cultivadas em grande quantidade no mundo e importante fonte de energia para as pessoas, tem obtido interesse como matéria-prima para a produção de farinha e fécula para uso alimentício e outros fins industriais ...
Magali Leonel +4 more
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Misturas de dimetilformamida-água. I - Viscosidade a diferentes temperaturas
Ecletica Quimica, 1983 .
Assis Vicente Benedetti +2 more
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Obstáculo Epistemológico na Aprendizagem do Conceito de Viscosidade [PDF]
, 2017 Em aulas de química, docentes podem se deparar com entraves na aprendizagem de alguns conceitos científicos que podem ser tratados como obstáculos epistemológicos conforme propõe o epistemólogo Gaston Bachelard.
Maximovitch, Marjorie Carvalho +2 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012 Produtos lácteos protéicos (MPP) são rotineiramente utilizados pelas indústrias, com o objetivo de promover melhoria na textura, no rendimento e na palatabilidade dos alimentos processados.
Rodrigo Stephani +1 more
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Avaliação de métodos preditivos para o cálculo da viscosidade dinâmica de ésteres presentes no biodiesel [PDF]
, 2020 A Política Nacional de Biocombustíveis (RenovaBio) estabelece metas anuais compulsórias de descarbonização para o setor de combustíveis, de forma a incentivar o aumento da produção e da participação de biocombustíveis na matriz energética de transporte ...
Alves, Alanderson Arthu Araújo
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2005 O objetivo deste trabalho foi avaliar a viscosidade, a quantidade de água não congelada (w nc) e a temperatura de transição vítrea da fração maximamente crioconcentrada (Tg') de misturas para sherbet, e a incorporação de ar (IAr) dos sherbets, com ...
Alessandra Lopes de Oliveira +4 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 Este trabalho teve como objetivo verificar o efeito da carbonatação sobre a multiplicação de microrganismos e da viscosidade do leite cru durante o armazenamento refrigerado.
Marianne Ayumi Shirai +1 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 Este trabalho teve como objetivo verificar o efeito da carbonatação sobre a multiplicação de microrganismos e da viscosidade do leite cru durante o armazenamento refrigerado.
Marianne Ayumi Shirai +1 more
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