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Oxidative and sensorial stability of radiated wheat and corn flour [PDF]
, 2010 Os grãos de cereais são suscetíveis ao ataque de insetos e micro-organismos durante o armazenamento. Pesquisas demonstram a viabilidade da utilização da tecnologia de irradiação gama para a conservação de grãos de cereais e seus produtos.
D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano +3 more
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AlamedasNa conferência de 1945, Sartre põe na cena do debate filosófico duas figuras críticas a ele dirigidas: de uma parte, a censura marxista que considerara o “existencialismo” uma expressão puramente burguesa, metafísica, idealista; de outra, uma posição cristã, conservadora, diagnosticando sua filosofia como a mais infame caricatura satânica, demoníaca e ...
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">RESUMO: A matriz protéica da carne bovina foi enzimaticamente alterada visando seu uso potencial em formulações de dietas especiais ou por sonda.
MARICê NOGUEIRA DE OLIVEIRA +2 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2005 O objetivo deste trabalho foi avaliar a viscosidade, a quantidade de água não congelada (w nc) e a temperatura de transição vítrea da fração maximamente crioconcentrada (Tg') de misturas para sherbet, e a incorporação de ar (IAr) dos sherbets, com ...
Alessandra Lopes de Oliveira +4 more
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Avaliação do potencial do uso do leite de cabra na elaboração de leite fermentado adicionado de inulina [PDF]
, 2016 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.O interesse pela saúde ligado a mudança de hábitos alimentares tem aumentado a procura por alimentos funcionais.
Sérgio, Camila Spindola
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Um modelo para previsão da viscosidade mínima de suspensões cerâmicas
Cerâmica, 2000 Diversas técnicas de processamento de produtos cerâmicos são baseadas em suspensões de partículas. Por isso, o controle de suas propriedades reológicas, em específico da viscosidade, é fundamental para garantir tanto as características e a ...
Pileggi R. G. +2 more
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Microemulsions as drug delivery systems for topical ocular administration [PDF]
, 2003 The conventional ophthalmic dosage forms are relatively simple: usually, water-soluble drugs are delivered in aqueous solution and water-insoluble drugs are prepared as suspensions or ointments. However, these delivery systems currently used present very
Carneiro, Luciana Barbosa +3 more
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Preparação e caraterização dos resíduos de espumas de poliuretano do setor do calçado para reciclagem química [PDF]
, 2013 O presente trabalho de tese é um relatório de estágio que se enquadrou num projeto de investigação desenvolvido pelo Centro de Investigação Cartif, com o título de “RECICLADO QUÍMICO DE ESPUMAS DE POLIURETANO PARA SU USO EN EL SECTOR DEL CALZADO ...
Cabral, João Pedro Cristóvão
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Decoração Cerâmica com Tecnologias de Jato de Tinta (Inkjet) [PDF]
, 2012 Este artículo presenta una visión general de la tecnología de chorro de tinta de impresión digital aplicada al sector de la cerámica. Presenta un histórico de las principales tecnologías de inyección de tinta actualmente empleadas.
Feliu Mingarro, Carlos +3 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 Este trabalho teve como objetivo verificar o efeito da carbonatação sobre a multiplicação de microrganismos e da viscosidade do leite cru durante o armazenamento refrigerado.
Marianne Ayumi Shirai +1 more
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