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Botanical Sciences, 1983 A fin de probar el efecto protector del ácido ascórbico contra el daño fisiológico inducido por las radiaciones ionizantes, se trataron semillas de Triticale hexaploide L. ( var. Bacum), con diferentes dosis de rayos gamma y de MMS.
Guadalupe Palomino-Hasbach
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Agroindustrial Science, 2011 En el presente trabajo se evaluó la influencia de la concentración de sal (0-5%) y la concentración de ácido ascórbico (0,14-0,28%) en el sabor y en la inactivación enzimática para la conservación de puré refrigerado de palta (Persea americana Mill) de
Julio Rojas +6 more
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Camu-camu: um fruto fantástico como fonte de vitamina C1 [PDF]
Acta Amazonica, 2002 Analisou-se o teor de vitamina C em três acessos de camu-camu coletados na região leste do Estado de Roraima, sendo um no rio Maú, e outros dois (uma planta isolada e outra população) no rio Urubu, ambos afluentes do rio Tacutu.
Kaoru YUYAMA +2 more
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Estudo da eficiência de Antioxidantes através do emprego do delineamento Simplex-Centróide
Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2004 O efeito antioxidante do EDTA, ácido ascórbico e ácido cítrico e o sinergismo entre eles foram investigados em óleo de soja produzidos na região de Londrina.
Dionísio Borsato +2 more
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Vitamina C : una estrategia didáctica polifuncional [PDF]
, 2005 El presente trabajo tiene como objetivo contextualizar contenidos curriculares de química: incursionando en el área de bioquímica, como elementos básicos de la formación en química del estudiante; proporcionando información general sobre las propiedades ...
Carrieri, R. +6 more
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Cogitare Enfermagem, 2022 Objetivo: comparar a efetividade entre o uso de ácido ascórbico e solução fisiológica 0,9% na prevenção de obstrução de cateter venoso central pediátrico.
Leticia Morgana Giacomozzi +6 more
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Revista Árvore, 2010 Este estudo teve como objetivo avaliar a eficiência dos antioxidantes ácido ascórbico, carvão ativado e polivinilpirrolidona (PVP) no enraizamento de miniestacas de quatro clones de Eucalyptus grandis x E. urophylla.
Patrícia Bueno Goulart +2 more
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Qualidade nutricional de goiabas submetidas aos processos de desidratação por imersão-impregnação e secagem complementar por convecção. [PDF]
, 2018 Na desidratação por imersão-impregnação há transferência de água e de compostos naturais do produto para a solução hipertônica, porém poucos trabalhos têm sido realizados para identificar e quantificar as perdas destes compostos.
BERBERT, P. A. +5 more
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Histomorfometric study of the spleen of healthy and diabetic Wistar rats supplemented or not with vitamin C [PDF]
, 2009 O objetivo deste trabalho foi de analisar morfometricamente fragmentos histológicos do baço de animais normais e diabéticos, comparando os resultados encontrados e relacionando-os ao sexo e a suplementação da vitamina C. Foram utilizados 32 ratos Wistar,
AGRESTE, Fernanda R. +4 more
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Conservação de couve minimamente processada tratada com ácido ascórbico
Evidência, 2018 O objetivo neste trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita da couve minimamente processada, tratada com ácido ascórbico e refrigerada. As folhas foram lavadas, picadas e submetidas aos tratamentos com imersão em água destilada seguida de ...
Alexandra Goede de Souza +3 more
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