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Effect of chemical treatments on respiratory process and physical parameters of melon minimally processed [PDF]
, 2008 Neste trabalho avaliou-se o efeito da aplicação de tratamentos químicos na atividade respiratória e no impacto sobre os parâmetros físicos de melões Amarelo minimamente processados. Frutos selecionados, lavados e sanificados foram minimamente processados
ALBERTINI, Silvana +4 more
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Modeling health potential and quality of fresh-cut strawberries after washing-disinfection with peracetic acid [PDF]
, 2013 En este trabajo se propone cuantificar y modelar los cambios en el potencial saludable, atributos fisicoquímicos y reducción de microorganismos aerobios mesófilos de dos variedades de frutillas frescas cortadas (Camarosa y Selva) cuando se someten al ...
Guemes, Daniel +6 more
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Brazilian Archives of Biology and Technology, 2009 The aim of this work was to study the short and long term influences of ascorbic acid on Hydrochoerus hydrochaeris, if supplemented in their food. No differences regarding food intake were observed in the absence of vitamin C.
Martín Roberto Alvarez +1 more
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Brazilian Archives of Biology and Technology, 2007 The aim of this work was to study the effect of the ascorbic acid on the myenteric neurons of diabetic rats proximal colon. Fifteen rats (90 days old) were divided into three groups: control, untreated diabetic and treated diabetic with ascorbic acid (DA)
Jacqueline Nelisis Zanoni +2 more
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infoANALITÍCA, 2018 Se extrajeron antocianinas del fruto mortiño Vaccinium floribundum Kunth mediante percolación y se copigmentaron con: ácido rosmarínico, ácido ferúlico y una mezcla 1:1 de estos ácidos a concentraciones de 120 y 960 mg/L.
Martha Suárez H. +2 more
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Supplementation with west indian cherry and its effects on the blood levels of vitamin C and hemoglobin in preschool children [PDF]
, 2001 O estudo teve como objetivo avaliar a prevalência da deficiência de vitamina C em 104 crianças de 2 a 6 anos de idade de creches municipais de João Pessoa, PB, bem como analisar a eficácia da suplementação com acerola.
Ascciuti, Luiza Sônia +4 more
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Avaliação do potencial antioxidante da geleia real ao longo do tempo de armazenamento
Biotemas, 2012 A geleia real é uma substância com aspecto de pasta gelatinosa, de cor branca, ligeiramente amarelada, secretada pelas glândulas hipofaringeanas e mandibulares das abelhas operárias.
Maria Luisa Teles Marques Florencio Alves
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Propriedades biológicas das sementes da papaia (Carica papaya L.): valorização de um resíduo alimentar [PDF]
, 2018 O interesse pelo reaproveitamento das diferentes partes dos frutos e vegetais tem vindo a aumentar, não só com o intuito de promover a sustentabilidade ambiental, como também pelas demais propriedades benéficas, que vários autores já identificaram.
Ferreira da Vinha, Ana +2 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2002 El ácido ascórbico es uno de las antioxidantes más importantes a nivel extracelular, sin embargo su papel preventivo de enfermedades degenerativas se puede comprometer al disminuir sus niveles séricos.
Rosa Olivia Méndez E +3 more
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Efecto del ácido ascórbico sobre crecimiento, pigmentos fotosintéticos y actividad peroxidasa de plantas de rosal [PDF]
, 2013 El ácido ascórbico (AA) participa en muchos procesos fisiológicos tales como: fotosíntesis, cofactor enzimático, homeostasis del sistema redox, precursor en las rutas de síntesis de moléculas del metabolismo primario y secundario, entre otras funciones ...
GARCIA VELASCO, ROMULO +9 more
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