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Revista Colombiana de Química, 2014 Se evaluó el efecto de la adición de ácidodocosahexaenoicoe (DHA) y eicosapentaenocio(EPA) a una mezcla de ácidolinoleico (ALi) y alfa-linolénico (ALn),sobre su biohidrogenación, en fluidoruminal in vitro.
Julian Castillo +3 more
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SENIFOOD. Estrategias de alimentación para mejorar la calidad funcional de la leche [PDF]
, 2011 Bajo el acrónimo SENIFOOD se enmarca un proyecto de investigación industrial sobre dietas y alimentos con características específicas para las personas mayores.
Roza, M.B. (María)
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Lipid metabolism in ruminants [PDF]
, 2010 El objetivo de este trabajo fue revisar algunos aspectos del metabolismo lipídico y características relevantes de la grasa de la carne y la leche de los rumiantes.
Carrión-Pardo, D. +4 more
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Effects of sex and farming system on carcass and meat quality of suckling lambs from Ojinegra breed [PDF]
, 2012 El presente trabajo pretende caracterizar la calidad de la canal y de la carne de cordero lechal de la raza Ojinegra de Teruel. Para ello se utilizaron 64 corderos lechales, 32 de cada sexo, procedentes de 4 explotaciones comerciales.
Alvarez Rodríguez, Javier +5 more
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RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2013 La leche de cabra es considerada un alimento con características beneficiosas para la salud humana, ya que su composición en ácidos grasos (AG) es uno de los parámetros que mayor influencia tiene sobre su valor funcional.
G.M. MARTÍNEZ
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O Papel dos ácidos gordos na nutrição Humana e desenvolvimentos sobre o modo como influenciam a saúde [PDF]
, 2011 Ao longo dos tempos tem-se verificado que os ácidos gordos fazem, cada vez mais, parte da alimentação, independentemente do continente, país e/ou cultura. Estes ácidos englobam vários constituintes e cada um deles tem a sua especificidade.
Guiné, Raquel, Henriques, Francisca
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Effects of nutrition on type and content of fatty acids in meat from ruminant animals [PDF]
, 2007 Both the farmer, because the economic value of his or her products, and the consumer, because the sensory quality and healthy value of his or her food, are increasingly interested on every aspect related to meat quality.
Martínez Marín, Andrés L.
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Trastornos hipertensivos durante la gestación: la preeclampsia y la actuación enfermera [PDF]
, 2019 Introducción. La preeclampsia es uno de los trastornos hipertensivos más comunes durante la gestación. Es la responsable de una elevada morbimortalidad materno-fetal y neonatal todos los años, por lo que supone un grave problema de salud pública en todo ...
Vázquez Alvira, Laura
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Valor nutricional da carne bovina e suas implicações para a saúde humana. [PDF]
, 2011 A carne bovina tem seu consumo restrito por recomendação de médicos e nutricionistas em função do seu teor de gordura saturada. Todavia, essa recomendação deveria ser revista em função de falhas na hipótese lipídica e a descoberta de características ...
MEDEIROS, S. R. de
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Efecto de dietas enriquecidas con semilla de lino y CLA en el perfil de ácidos grasos del depósito subcutáneo de terneros frisones [PDF]
, 2013 Publishe
Albertí Lasalle, Pere +8 more
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