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Efecto de la inclusión de distintas fuentes de grasa en dietas para pollos broiler sobre el perfil lipídico de la carne, la grasa abdominal y la piel [PDF]

open access: yes, 1997
Se realizó una prueba experimental con 600 pollos broiler de la estirpe comercial Arbor-Acres, alimentándoles con dietas suplementadas con un 8% de sebo (S) , aceite de palma (AP) y oleina de soja-girasol (OSG).
Barroeta, Ana Cristina   +3 more
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Efecto de la suplementación con antioxidantes en la dieta de corderos sobre la calidad de su carne enriquecida en ácidos grasos omega-3 [PDF]

open access: yes
Se ha evaluado el efecto antioxidante de la suplementación en la dieta de corderos con vitamina E o con extracto de uva rico en polifenoles en carne enriquecida en ácidos grasos omega-3 mediante la alimentación y conservada durante 0, 6 y 12 días en ...
Apeleo, E.   +9 more
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Ácidos grasos en la dieta diabetes mellitus e insulino resistencia

open access: yesRevista de la Facultad de Medicina, 2006
La resistencia a la insulina es característica de la diabetes mellitus tipo 2. Como parte del tratamiento se recomienda los diabéticos, sustituir en las dietas los ácidos grasos saturados y el colesterol por ácidos grasos monoinsaturados; sin que estén ...
Clara Eugenia Pérez G.   +1 more
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Composición para suplemento alimenticio [PDF]

open access: yes, 2008
Composición para suplemento alimenticio. Composición que comprende una combinación extrusionada de semilla de lino, salvado de trigo y harina de girasol. Además, la presente invención se refiere al uso de dicha composición como suplemento alimenticio
Bach Ariza, Alejandro   +4 more
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“CONSUMO DE ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3 Y OMEGA 6 Y SU RELACIÓN CON LA CONCENTRACIÓN DE GLUCOSA SÉRICA EN PACIENTES CON DIABETES MELLITUS TIPO 2” [PDF]

open access: yes, 2013
La Diabetes Mellitus (DM) es un síndrome bien identificado por sus características clínicas y etiológicas. Derivado de la disminución en la producción de insulina o el efecto de la misma sobre los tejidos; se caracteriza por la hiperglucemia, cuando no ...
González Hernández, Angélica   +1 more
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Identificación de ácidos grasos contenidos en los aceites extraídos a partir de semillas de tres diferentes especies de frutas

open access: yesActa Agronómica, 2012
En este estudio se midió el rendimiento de aceite y la composición de ácidos grasos presentes en semillas de las frutas andinas tropicales: lulo de la variedad castilla (Solanum quitoense), mora de la variedad castilla (Rubus glaucus) y maracuyá ...
Andrés Felipe Cerón   +2 more
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Alimentación de larvas de Galaxias maculatus (Jenyns, 1842) con rotíferos enriquecidos con ω-3 PUFA cultivadas a diferentes condiciones de salinidad: efectos sobre el crecimiento, sobrevivencia y perfil de ácidos grasos [PDF]

open access: yes, 2014
Despite the well known importance of ω-3 polyunsaturated fatty acids (PUFA) in marine and freshwater fish larvae, there are few studies on how essential fatty acid requirements and composition on whole body can be altered by changes in water salinity ...

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Influencia de la concentración salina y la temperatura en la composición de ácidos grasos de membrana de Pseudomonas fluorescens GNP-OHP-3 Influence of salinity and temperature on fatty acid composition of Pseudomonas fluorescens GNP-OHP-3 membrane

open access: yesRevista Argentina de Microbiología, 2004
Las bacterias responden a los cambios ambientales modificando su composición, para evitar el daño que dichos cambios podrían ejercer. Una de las modificaciones más importantes es la variación de la composición de los ácidos grasos de las membranas ...
G. N. Pucci, C. Härtig, O. H. Pucci
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Efecto de mutaciones genéticas puntuales en la actividad enzimática de FAD3, una enzima implicada en la producción de ácidos grasos ω3 [PDF]

open access: yes, 2015
33 Pags.- Tabls.- Figs. Memoria presentada por Pedro Pastor Andreu, estudiante del grado en Biotecnología de la Universidad de Zaragoza. Elaborada en la Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC). Dirigida por los Drs.
Pastor Andreu, Pedro
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Caracterización del perfil de ácidos grasos en granos de híbridos de maíz blanco cultivados en Venezuela

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
En Venezuela el maíz blanco representa el principal cultivo por área de siembra, producción y consumo. Uno de los principales subproductos de este rubro es el aceite de maíz, cuyo efecto positivo sobre la salud, por su alta proporción de ácidos grasos ...
Jesús Alezones   +3 more
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