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Composição em Ácidos Graxos de Óleos e Gorduras Vegetais

Boletim Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 2007
Rui Carlos Zambiazi, Roman Przybylski
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Ácidos graxos saturados versus ácidos graxos trans em biscoitos

Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 2003
Sabria Aued-Pimentel
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Teor de gordura e composição de ácidos graxos em polpa de frutos de coqueiro anão em diferentes idades de maturação

Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 2004
Sabria Aued-Pimentel   +2 more
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Perfil de ácidos graxos e teor de ácidos graxos trans em biscoitos recheados sabor chocolate

Revista De Ciencias Medicas (Campinas): Journal of Medical Sciences, 2013
Gisele M S Gonçalves
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Composição de ácidos graxos em óleos e gorduras de fritura

Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 2004
Sabria Aued-Pimentel
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Redução de ácidos graxos saturados em spreads de chocolate

Revista Dos Trabalhos De Iniciação Científica Da UNICAMP, 2019
Kamila Chaves
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