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Efeito do peso do fruto no escurecimento interno e qualidade do abacaxi \u27Smooth Cayenne\u27. III - Escurecimento interno, sólidos solúveis totais, acidez titulável total, pH e açúcares

, 1993
This study aimed to determine the effect of pineapple fruit weight cv. Smooth Cayenne on its chemical composition and on the internal browning rate as well as to evaluate chemical composition alteration after storage with and without refrigeration ...
de Carvalho, Vânia Déa, Botrel, Neide
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Produção e qualidade de raiz tuberosa de cultivares de batata-doce no Oeste do Paraná - DOI: 10.4025/actasciagron.v30i1.1159

Acta Scientiarum. Agronomy, 2008
Objetivou-se avaliar cultivares de batata-doce com aptidão ao processamento de fécula, em duas épocas de colheita. O cultivo da batata-doce foi realizado em Marechal Cândido Rondon, Estado do Paraná (latitude 24º33’40”S e longitude 54º04’12”W), com ...
Patrícia Vieira Sutil de Oliveira Roesler, Simone Damasceno Gomes, Edemar Moro, Ana Carolina Barbosa Kummer, Marney Pascoli Cereda   +4 more
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Caracterização físico-química dos frutos de genótipos de bananeira produzidos em Botucatu-SP Fruit physicochemical characterization of banana genotypes produced in Botucatu-SP

Ciência e Agrotecnologia, 2009
O conhecimento dos atributos pós-colheita dos frutos de novos genótipos é uma importante informação que auxilia o melhorista em sua tomada de decisão.
Dayana Portes Ramos, Sarita Leonel, Martha Maria Mischan   +2 more
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Nutrição e vigor de mudas de cafeeiro e infestação por bicho mineiro [PDF]

Ciência Rural, 2004
Avaliou-se o efeito da disponibilidade de N e K sobre o vigor das plantas e ataque de bicho mineiro a mudas de cafeeiro, cultivar Catuaí Vermelho IAC 99. O experimento foi conduzido em solução nutritiva e em casa de vegetação.
Sérgio Luiz Caixeta, Herminia Emilia Prieto Martinez, Marcelo Coutinho Picanço, Paulo Roberto Cecon, Marlon Dutra Degli Esposti, José Francisco Teixeira do Amaral   +5 more
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Pós-colheita de frutos de palma (Opuntia fícus-indica) em dois estádios de maturação

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2017
O fruto de palma pode ser considerado uma fonte potencial importante de consumo e exploração no mercado da Região Nordeste do Brasil. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar as características físico-químicas dos frutos de palma em dois estádios de ...
Marcio Santos da Silva, Franciscleudo Bezerra da Costa, Anderson dos Santos Formiga, Maria Tatiane Leonardo Chaves, Manoel Mykeias Duarte Pereira, Kátia Gomes da Silva   +5 more
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Alterações de açúcares e amido em Banana 'Grande Naine' durante o amadurecimento. [PDF]

, 2016
A banana do cultivar 'Grande Naine' pertence ao grupo AAA, subgrupo Cavendish, com grande capacidade produtiva. Durante o desenvolvimento a banana acumula amido, podendo atingir acima de 20% do peso fresco do fruto.
SILVA, S. H. N. D. DA, ROQUE, R. DE L., AMORIM, E. P., PEREIRA, M. E. C., CERQUEIRA, T. S.   +4 more
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Determinação por cromatografia gasosa de açúcares em frutíferas de clima temperado Gas chromatography determination of sugars in temperate-zone fruit trees

Revista Brasileira de Fruticultura, 2005
As frutíferas de clima temperado apresentam o fenômeno da dormência. Na saída da dormência, há a conversão do amido para açúcares solúveis, como substrato para a retomada de crescimento na primavera.
Alexandre Couto Rodrigues, Flávio Gilberto Herter, Valtair Veríssimo, Geraldo Chavarria, João Peterson Pereira Gardin, Ângela Diniz Campos   +5 more
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Alterações químicas e físico-químicas em pedaços congelados de duas cultivares de cebola (Allium cepa). [PDF]

, 2018
Visando avaliar os efeitos do congelamento sobre algumas variáveis físico-químicas a composição dos açúcares solúveis e a pungência da ...
TRINDADE, D. C. G. da, ASSIS, J. S. de, LIMA, M. A. C. de, COSTA, N. D.   +3 more
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Dimensionamento amostral para a caracterização da qualidade póscolheita do maracujá-amarelo

Revista Ceres, 2011
Este trabalho teve, como objetivo, determinar o tamanho mínimo de amostras representativas de uma população infinita de frutos, para caracterizar a qualidade pós-colheita do maracujá-amarelo, decorrente do tamanho do fruto e do estádio de maturação ...
Antonione Araujo Coelho, Eliana Monteiro Soares de Oliveira, Eder Dutra de Resende, José Tarcisio Lima Thiébaut   +3 more
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Análise das características biométricas e sólidos solúveis da cana-de-açúcar em diferentes locais de produção em Goiás: Implicações para a qualidade da cachaça

Observatorio de la Economía Latinoamericana
Este estudo teve como objetivo avaliar as características biométricas e os sólidos solúveis da cana-de-açúcar produzidas em três municípios de Goiás (Orizona, Alexânia e Goiás), focando na relação entre essas variáveis e suas implicações para a produção ...
Guilherme Miguel, Alline Emannuele Chaves Ribeiro, C. Morgado, G. C. A. Bueno, Marcella Elyza Teodoro Gonçalves, Julio Cesar Colivet Briceno, F. D. da Silva, M. Caliari, Tatianne Ferreira de Oliveira   +8 more
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