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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2006 O objetivo deste trabalho foi avaliar alterações físicas, fisiológicas e químicas, durante a maturação de duas cultivares de sapoti (Manilkara sapota L.), relacionando-as às taxas respiratórias e de liberação de etileno.
Patrícia Lígia Dantas de Morais +4 more
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Composição de bagas de 'Niágara Rosada' e 'Folha-de-Figo' relacionadas ao sistema de condução
Revista Brasileira de Fruticultura, 2010 RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do sistema de condução na qualidade de bagas de uvas 'Niágara Rosada' e 'Folha-de-Figo' cultivadas em Caldas-MG. Foram avaliados a produção por planta, o diâmetro, a massa, o teor de potássio e
Renata Vieira da Mota +7 more
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Journal of Seed ScienceThe aim of this study was to identify the phases of water absorption during germination of Carica papaya seeds and evaluate the influence of alternating temperature and accelerated aging on mobilization of reserves during germination.
Liana Hilda Golin Mengarda +4 more
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Avaliação físico-química de um blend de laranja tangor ‘Ortanique’ e beterraba
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013 Polpas de frutas podem ser utilizadas para elaboração de blends com características diferentes das matérias-primas originais, tendo por objetivo a melhoria das características sensoriais e nutricionais dos componentes isolados ou apenas a criação de ...
Danielle Martins Lemos +4 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2010 O presente trabalho teve como objetivo analisar as características físicas e químicas do fruto da cultivar Sabará, em suas frações polpa e casca, ao longo do seu desenvolvimento.
Francisca Marta Machado Casado de Araujo +3 more
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CARBOHYDRATES, PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN PULP AND PEEL OF 15 BANANA CULTIVARS
Revista Brasileira de FruticulturaThe aim of this study was to quantify and compare the levels of carbohydrates and phenolic compounds and the antioxidant activity in the pulp and peel of 15 banana cultivars in two ripening stages.
CÉSAR FERNANDES AQUINO +4 more
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Qualidade sensorial de frutos de híbridos de bananeira cultivar Pacovan
Revista Brasileira de Fruticultura, 2002 O objetivo desse experimento foi avaliar a aceitação sensorial dos híbridos PV03-44 e PV03-76, provenientes do parental feminino cultivar Pacovan e selecionados pela Embrapa Mandioca e Fruticultura.
MATSUURA FERNANDO CÉSAR AKIRA URBANO +2 more
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Nutritional changes in powdered red pepper upon in vitro infection of Aspergillus flavus. [PDF]
Braz J Microbiol, 2009 Tripathi S, Mishra HN.
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ESTUDO CINÉTICO E CARACTERIZAÇÃO DA BEBIDA FERMENTADA DO Cereus jamacaru P. DC.
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011 O estudo cinético da fermentação alcoólica e a caracterização físico-química da bebida fermentada utilizando a polpa do fruto do mandacaru foram estudados visando à valorização desta cultura.
Mércia Melo de Almeida +4 more
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[Introduction of soft drinks and processed juice in the diet of infants attending public day care centers]. [PDF]
Rev Paul Pediatr, 2015 Longo-Silva G +5 more
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