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Estudaram-se, em condições controladas, os efeitos da interação de alumínio, nitrato e amônio, em solução nutritiva, sobre os teores de compostos nitrogenados e de açúcares em Stylosanthes guianensis e S.
AMARAL JOSÉ AUGUSTO TEIXEIRA DO +2 more
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Dentre os carboidratos de reserva de sementes destacam-se o amido, a sacarose e os oligossacarídeos galactosilados, que além da função de reserva, podem atuar na estabilidade das membranas durante a dessecação e a retomada do crescimento embrionário ...
Moacir Edson Hellmann +3 more
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Mudanças pós-colheita nos principais compostos químicos relacionados à qualidade em genótipos de cebola. [PDF]
O estudo teve o objetivo de avaliar as mudanças pós-colheita nos principais compostos relacionados à qualidade em diferentes genótipos de cebola cultivados ou em avaliação no Vale do São Francisco, durante o armazenamento sob temperatura ambiente (25,1±3,
AZEVEDO, S. S. N. +6 more
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Compostos nitrogenados e açúcares solúveis em tecidos de alface orgânica, hidropônica e convencional [PDF]
Nilton Nélio Cometti +4 more
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E NUTRICIONAL DA PITAIA-ROSA DE POLPA VERMELHA
RESUMO A pitaia-rosa de polpa vermelha é uma cactácea com potencial para exploração econômica, devido aos seus componentes nutricionais e ao alto valor comercial; no entanto, poucas são as pesquisas quanto a suas características pós-colheita.
MARIA HELENA MENEZES CORDEIRO +4 more
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Teor de açúcares solúveis e insolúveis em folhe de videiras, cv. syrah, em diferentes posições no ramo e épocas do ano [PDF]
Bárbara França Dantas +2 more
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O objetivo deste trabalho foi avaliar alterações físicas, fisiológicas e químicas, durante a maturação de duas cultivares de sapoti (Manilkara sapota L.), relacionando-as às taxas respiratórias e de liberação de etileno.
Patrícia Lígia Dantas de Morais +4 more
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Coletânea de métodos analíticos para determinação de fibra. [PDF]
bitstream/item/84143/1/2011-DOC-0113 ...
ANTONIASSI, R. +3 more
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Compostos fenólicos, capacidade antioxidante e minerais em cascas de melancias ‘manchester’ e ‘smile’ provenientes de resíduos de processamento [PDF]
Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2017.A melancia, Citrullus lanatus Schrad., é um fruto rico em fitonutrientes como licopeno, ácidos ...
Costa, Adriana Barbosa
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