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Dimensionamento amostral para a caracterização da qualidade póscolheita do maracujá-amarelo
Este trabalho teve, como objetivo, determinar o tamanho mínimo de amostras representativas de uma população infinita de frutos, para caracterizar a qualidade pós-colheita do maracujá-amarelo, decorrente do tamanho do fruto e do estádio de maturação ...
Antonione Araujo Coelho +3 more
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IBA e carboidratos no enraizamento de brotações procedentes de estacas radiciais de Rubus Spp.
Este trabalho objetivou verificar o efeito do ácido indol-3-butírico (IBA) e o teor de carboidratos na promoção do enraizamento em estacas de brotações de amoreira-preta.
João Paulo Tadeu Dias +2 more
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Metabolismo bioquímico de plântulas de mamoeiros sob estresse salino
Objetivou-se com presente trabalho, avaliar o metabolismo bioquímico de plântulas de mamoeiro submetidas a diferentes níveis de salinidade, e cultivados e três tipos de substratos, a fim de determinar qual substrato promoveu um melhor ajustamento ...
Eugênio Gonçalves da Silva Júnior +5 more
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Position Statement on Fat Consumption and Cardiovascular Health - 2021. [PDF]
Izar MCO +31 more
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Update of the Brazilian Guideline for Familial Hypercholesterolemia - 2021. [PDF]
Izar MCO +33 more
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DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS MISTAS À BASE DE MANGA, MARACUJÁ E CAJU ADICIONADAS DE PREBIÓTICOS
O objetivo deste trabalho foi desenvolver bebidas mistas à base de manga, maracujá e caju adicionadas de prebióticos, na forma “pronto para beber”. Foram avaliadas três formulações de bebidas mistas, com diferentes ingredientes prebióticos (inulina ...
David Araujo ABREU +5 more
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Caracterização e comportamento higroscópico do pó da polpa de cajá liofilizada
A higroscopicidade de um alimento desidratado está ligada à sua estabilidade física, química e microbiológica. Este trabalho teve como objetivos a caracterização físico-química e o comportamento higroscópico dos pós da polpa de cajá liofilizada contendo ...
Gleison S. Oliveira +2 more
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Estudaram-se, em condições controladas, os efeitos da interação de alumínio, nitrato e amônio, em solução nutritiva, sobre os teores de compostos nitrogenados e de açúcares em Stylosanthes guianensis e S.
AMARAL JOSÉ AUGUSTO TEIXEIRA DO +2 more
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Dentre os carboidratos de reserva de sementes destacam-se o amido, a sacarose e os oligossacarídeos galactosilados, que além da função de reserva, podem atuar na estabilidade das membranas durante a dessecação e a retomada do crescimento embrionário ...
Moacir Edson Hellmann +3 more
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E NUTRICIONAL DA PITAIA-ROSA DE POLPA VERMELHA
RESUMO A pitaia-rosa de polpa vermelha é uma cactácea com potencial para exploração econômica, devido aos seus componentes nutricionais e ao alto valor comercial; no entanto, poucas são as pesquisas quanto a suas características pós-colheita.
MARIA HELENA MENEZES CORDEIRO +4 more
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