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Parasites & Vectors, 2018 Background Several cases of food-borne acute Chagas disease (ACD) have been reported in the Brazilian Amazon so far. Up to 2004, the occurrence of ACD by oral transmission, associated with food consumption, was rare.
Renata Trotta Barroso Ferreira +8 more
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Acta Amazonica, 2008 O Brasil é o maior produtor, consumidor e exportador da bebida açaí produzida a partir dos frutos do açaizeiro. Esta bebida ou a polpa de açaí são normalmente comercializadas a temperatura ambiente ou na forma congelada, levando à perdas nutricionais ...
Ellen Mayra da Silva Menezes +2 more
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Açaí como fonte de ferro: mito ou realidade? [PDF]
Acta Amazonica, 2002 Considerando-se que pouco se conhece sobre os constituintes nutricionais do açaí, determinou-se o teor de ferro no "vinho" pela técnica de Análise por Ativação com Nêutrons Instrumental.
Lucia Kiyoko Ozaki YUYAMA +5 more
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Estudo & Debate, 2022 O processamento do fruto do açaí é uma realidade cultural importante para o desenvolvimento econômico e social da população da região Norte do país, pois é uma fonte de renda e de sustento de milhares de famílias que empreendem no ramo. O Brasil é o país
Marco Johnny de Oliveira do Nascimento +1 more
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, 2020 Açaí. Introdução e importância econômica. Composição química. Clima. Solos. Sistema de produção. Cultivo de açaizeiro em várzea. Manejo de açaizais nativos. Pragas e métodos de controle. Noções básicas para o uso de agrotóxicos.
FIGUEIRÊDO, F. J. C. +2 more
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Neuroprotective effects of açaí (Euterpe oleracea Mart.) against diabetic retinopathy
Frontiers in Pharmacology, 2023 Introduction: Diabetes mellitus describes a metabolic disorder of multiple etiologies, characterized by chronic hyperglycemia, which induces a series of molecular events capable of leading to microvascular damage, affecting the blood vessels of the ...
Edwiges de Fátima de Oliveira +6 more
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Chemical Engineering Transactions, 2016 The açaí seed is an abundant byproduct of açaí productive chain, Brazil`s northern region important fruit, especially in Pará and Amazonas states.
J.A.R. Oliveira +3 more
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Consumer Power to Change the Food System? A Critical Reading of Food Labels as Governance Spaces: The Case of Acai Berry Superfoods [PDF]
, 2019 This article argues that the marketing claims on food labels are a governance space worthy of critical examination. We use a case study of superfood açaí berry products to illustrate how marketing claims on food labels encapsulate dominant neoliberal ...
Curll, Janine +2 more
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Social, Technological, Economic, and Policy Factors in the Circular Economy Transition in Brazil
Sustainable Development, EarlyView.ABSTRACT A well‐functioning circular economy (CE) integrates resilience across economic, environmental, and social dimensions. This study identifies key drivers and barriers to Brazil's CE transition through 20 semi‐structured interviews with stakeholders. Major sociocultural barriers include inadequate education and limited CE awareness, while growing
Alejandro Gallego‐Schmid +9 more
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Potential Pro-Carcinogenic Suppression of Cytochrome P450 1A1 via the Açaí Berry [PDF]
, 2018 Undergraduate ...
Addair, Noelle +2 more
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