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DESENVOLVIMENTO INICIAL DE MUDAS DE Euterpe ssp. APÓS A APLICAÇÃO DE HERBICIDAS
Revista Brasileira de Fruticultura, 2016 RESUMO O conhecimento sobre a aplicação de herbicidas em palmeiras frutíferas é quase inexistente. Assim, esta pesquisa teve como objetivo avaliar o desenvolvimento inicial de mudas de Euterpe oleraceae e Euterpe edulis após a aplicação de herbicidas ...
JULIANA ROBERTA GOBI QUEIROZ +3 more
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Revista Brasileira de Agroecologia, 2015 A importância adquirida pelo açaí para os ribeirinhos na última década gerou mudanças no sistema de manejo de açaizais nativos. Assim, o objetivo deste trabalho foi de identificar os diferentes tipos de manejo de açaí praticados pelos ribeirinhos ...
César Teixeira Donato de Araújo +1 more
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Acta Amazonica, 2006 Um dos principais problemas enfrentados quando da elaboração do suco de açaí é a contaminação por microrganismos, oriundas de problemas técnicos e higiênico-sanitários durante o processamento.
Maria Assunção da Costa Souza +3 more
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, 2018 Conhecendo seu fornecedor; Localização da batedeira; Estrutura da batedeira; Paredes e pisos da batedeira; Instalações sanitárias da batedeira; Lixo e outros materiais; Limpeza das mãos; Uniformes; Saúde e hábitos do batedor de açaí; Armazenamento de ...
BEZERRA, V. S.
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Characterization of Biodegradable Films Produced from Mixtures of Alginate and açaí oil (Euterpe oleracea) with antifungal properties [PDF]
Anais da Academia Brasileira de CiênciasThe study aimed to develop polymeric films incorporating açaí oil for potential applications in food packaging, analyzing physicochemical, mechanical, and antifungal properties.
ELIAKIM N. MENDES +7 more
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Feira do açaí: etnografia da cadeia produtiva do açaí in natura em Belém/Pará [PDF]
, 2014 A partir de uma etnografia multissituada, esta dissertação busca mapear a cadeia produtiva do açaí in natura e as relações de sociabilidade que a alicerçam.
Sales, Josias de Souza +1 more
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Açaí production in the municipality of São Miguel do Guamá, Pará: perspective of açaí beaters [PDF]
, 2021 The pulp of the açaí fruit is a staple food for a large part of the population of Pará. Nonetheless, despite the significance of açaí product for the regional economy, there is a gap in the literature on the market potential for processing this fruit ...
Costa dos Santos, Cassio Rafael +3 more
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The Spread of Chinese-character Culture on the Silk Road During the Tang Dynasty
Contemporary Social Sciences, 2017 The spread of Chinese characters and Chinese classic works during the Tang Dynasty presented diversified discourses of acceptance and development in different periods and regions.
Zheng Acai
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Efeito do desengorduramento da polpa de açaí na qualidade e aceitação sensorial de néctar misto de açaí de cupuaçu. [PDF]
, 2014 O alto teor de lipídeos que o açaí possui gera rejeição entre consumidores preocupados em manter a forma. Em função disso, é interessante testar a viabilidade tecnológica de fabricar o néctar com polpa de açaí desengordurada, de modo a obter um produto ...
FERNANDES, E. T. M. B. +4 more
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