Results 31 to 40 of about 119 (119)

Contribución al estudio del sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) para nutrición humana

Perspectivas en Nutrición Humana, 2011
Objetivo: evaluar la composición química y la digestibilidad in-vitro del almidón del sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) nativo y germinado, y elaborar pastas alimenticias con 10, 15, 20% de inclusión de harina de sorgo nativo.
Norma Constanza López Ortiz, Martha María Tique, Liliana del Socorro Pérez Lavalle   +2 more
doaj  

[Chronic Pancreatitis: A Review of Its Most Relevant Aspects]. [PDF]

Acta Gastroenterol Latinoam, 2023
Pasqua AV.
europepmc   +1 more source

Posibilidades del bambú (Guadua angustifolia Kunth) para la alimentación humana en la Sierra Nororiental de Puebla, México

Nova Scientia, 2018
Introducción: Los brotes de bambú son una alternativa de comida vegetal no convencional ya que contiene 17 tipos de diferentes enzimas y más de 10 elementos minerales; también contiene un alto índice de fibra, vitaminas, aminoácidos, y es bajo en grasas.
Juan Francisco Aguirre Cadena, Benito Ramírez Valverde, Jorge Cadena Íñiguez, Laura Caso Barrera, José Pedro Juárez Sánchez, Daniel Claudio Martínez Carrera   +5 more
doaj  

Resúmenes de tesis. Área Temática: Fisiología y Nutrición Animal

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2001
Aislamiento, conservación y evaluación de la cinética de crecimiento y actividad celulolítica de aislados de Fibrobacter succinogenes de bovinos en pastoreo de gramíneas tropicales Marta Liliana Arcos, Faisury Ossa y Tito E. Diaz Muñoz En este estudio
Revista Corpoica
doaj   +1 more source

Effects of fat sources on liver characteristics and intestinal morphometry in an early-life animal model. [PDF]

Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023
Gutiérrez Zorrilla IM, Bernuy-Osorio ND, Zea Mendoza O, Yabar Villanueva EF, Vílchez-Perales C.   +4 more
europepmc   +1 more source

Respuesta glicémica al consumo de una barra de cereales-leguminosa (Phaseolus vulgaris) en individuos sanos

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El objetivo de la presente investigación fue formular una barra de cereales y leguminosa (Phaseolus vulgaris) y evaluar su impacto sobre la respuesta glicémica de individuos sanos, a fin de contribuir con la oferta de alimentos beneficiosos para la salud
Rosaura Zambrano, Marisela Granito, Yolmar Valero   +2 more
doaj  

Medical nutrition therapy in patients receiving extracorporeal membrane oxygenation: knowledge in progress. [PDF]

Arch Cardiol Mex, 2023
Robledo-Valdez M, Carrera-Quintanar L, Morante-Ruiz M, Pérez-de-Acha-Chávez A, Cervantes-Guevara G, Cervantes-Cardona GA, Torres-Mendoza BM, Ramírez-Ochoa S, Cervantes-Pérez G, González-Ojeda A, Fuentes-Orozco C, Cervantes-Pérez E.   +11 more
europepmc   +1 more source

Uso de películas comestibles a base de carboximetilcelulosa y goma xantana para la disminución de absorción de grasa de malanga frita (Xanthosoma sagittifolium)

Revista Politécnica, 2017
La malanga es un tubérculo poco explotado en el mercado ecuatoriano cuyas características nutricionales podrían ser un aporte importante a la dieta de sus consumidores.
Vanessa Morales, Stalin Santacruz
doaj  

[Prevalence of Malnutrition in Patients with Liver Cirrhosis: An Observational Study]. [PDF]

Acta Gastroenterol Latinoam, 2022
Gutiérrez MC, Curia A, Rey E, Sordá JA, Daruich J, González Ballerga E.   +5 more
europepmc   +1 more source

[Environmental contaminants in breastfeeding: A public health perspective]. [PDF]

Aten Primaria, 2022
Regalado Chamorro M, Medina Gamero A, Rivas Sucari H.   +2 more
europepmc   +1 more source