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Composición química de aceites de oliva argentinos
, 1946 Fil: Brero, Hércules N. V.. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.
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Agroalimentaria, 2005 En el proceso de especialización productiva que la agricultura andaluza ha seguido en los últimos años, el cultivo del olivar tiene un papel destacado. De este modo, en la actualidad, la producción andaluza representa el 43,1% de la comunitaria y el 36,7%
David García Brenes²
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Economía Agraria y Recursos NaturalesEn el aceite de oliva virgen extra, que puede ser convencional o ecológico, la demanda de ambos depende de la satisfacción del consumidor. Esta investigación, realizada en Lleida y Sfax con 405 encuestados en cada zona, aplicó el modelo ECSI-PLS-SEM ...
Antonio Colom Gorgues +2 more
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Factores asociados a insulinemia en población general adolescente
Nutrición Hospitalaria, 2013 Objetivo: Analizar los factores asociados con insulinemia en ayunas en población general adolescente. Métodos: Estudio epidemiológico observacional sobre una muestra poblacional de adolescentes (12-16,9 años) seleccionados mediante muestreo ...
Rafael Galera Martínez +7 more
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El HigoEl helado es un aperitivo con gran popularidad y sobre el cual se siguen realizando investigaciones para atender los requerimientos de los consumidores, no solo en sus atributos sensoriales sino en la repercusión de los ingredientes para la salud.
Evelyn Karina Ostaiza Olmedo +4 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2020 Antecedentes: la palma de mil pesos (Oenocarpus bataua) es una especie promisoria, tanto por sus frutos ricos en aceite de excelente condición como por su especial adaptación a suelos pobres.
José Antonio Chaves Yela +4 more
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Gerokomos, 2014 Objetivos: a) Evaluar la eficacia de la aplicación tópica de aceite de oliva virgen extra en la prevención de úlceras por presión (UPP) en pacientes ancianos, en comparación con los ácidos grasos hiperoxigenados (AGHO), medida por la incidencia de UPP. b)
Antonio Díaz-Valenzuela +4 more
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Estudio de factores de riesgo de enfermedad cardiovascular en trabajadores universitarios españoles
Nutrición HospitalariaIntroducción y objetivos: las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte mundial, por ello el objetivo de este estudio es analizar los factores de riesgo de ECV en los trabajadores de la Universidad de Alicante.
Aurora Isabel Norte Navarro +5 more
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¿Es el lugar de compra determinante en las preferencias de los compradores de aceite de oliva?
Economía Agraria y Recursos Naturales, 2018 El objetivo de este trabajo se centra en determinar si el lugar de compra es relevante en los atributos que los consumidores tienen en cuenta en la compra de aceite de oliva.
Héctor Corbeto-Fabón +2 more
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Via@Portugal es uno de los mayores productores de vino y aceite de oliva del mundo. El objetivo de este trabajo es comprender cómo las explotaciones enoturísticas de la región del Duero son capaces de potenciar las sinergias a través de los productos ...
Josefina Salvado, Bebiana Monteiro
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