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ilustraciones, diagramas Los aceites de origen vegetal ricos en ácidos grasos poliinsaturados son de gran interés en los campos farmacéutico y cosmético dados los beneficios que ofrecen gracias a su composición. Sin embargo, este tipo de compuestos son suceptibles frente a los fenómenos de oxidación lipídica, lo que compromete la estabilidad y ...
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Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta productora de aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis) extra virgen [PDF]
, 2018 openaire +1 more source
, 2021 Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) presenta un alto contenido de proteína y aceite rico en omegas 3 (50%) y 6 (36%), lo que atribuye al aceite beneficios nutricionales y cardioprotectores previniendo enfermedades cardiovasculares...
Triana, Diana Marcela +1 more
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