Planeamiento estratégico para la industria de harina y aceite de pescado del Perú
, 2017 This strategic plan, designed for the industry of fish flour and fish oil in Peru, analyzes the current situation of the industry and proposes to make a disruptive change through the implementation of strategies focused in the development of new products, markets and integration of key activities, in order to increase the sales, profit and jobs ...
Canales Flores, Edard Richard +3 more
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INCIDENCIA DEL IMPUESTO AL VALOR AGREGADO SOBRE LOS PRECIOS EN COLOMBIA [PDF]
Este trabajo se centra en estimar el impacto que el impuesto al valor agregado (IVA) tiene sobre los precios al consumidor en Colombia. La estrategia de estimación aprovecha la frecuencia de las reformas tributarias, que generan abundante variación en ...
Christian R. Jaramillo H., Jorge Tovar
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Pesca industrial: harina y aceite de pescado en el Perú
, 2017 El objetivo de la investigación es dar a conocer el sector pesquero peruano, particularmente, el que está destinado al consumo humano indirecto, sus ventajas y desventajas para la inversión en el mismo. El estudio inicia detallando la ubicación de los principales puertos pesqueros del Perú y tipo de embarcaciones que tienen acceso al mar peruano.
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Creation and Validation of the Brief Healthy Eating Habits Scale (BHEHS-6B, Version 1.0), Based on Harvard's Healthy Eating Plate, in a Sample of Young, Middle-Aged, and Older Peruvian Adults. [PDF]
NutrientsJavier-Aliaga D +8 more
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Importancia de los Alimentos de Origen Animal en la dieta humana [PDF]
, 1992 Boza López, Julio +3 more
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La piscicultura marina como mejor alternativa para incrementar la producción pesquera. El caso de Cuba. [PDF]
, 2013 Alvarez-Lajonchère, L. +1 more
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UNA EMULSIÓN LIPÍDICA BASADA EXCLUSIVAMENTE EN ACEITE DE PESCADO
NUTRICION HOSPITALARIA, 2015 openaire +1 more source
Hidrogenación de un aceite de pescado (Sábalo) : Variación de sus propiedades físicas y químicas
, 1954 En el presente trabajo, se ha estudiado un aceite industrial de "sábalo" (Prochilodus Lineatus), con el objeto de observar la variación de laspropiedades físicas y químicas, a lo largo del proceso de hidrogenación. La hidrogenación puede efectuarse: no selectiva o selectivamente. En el caso de la hidrogenación no selectiva, son de interés los productos
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