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AFLATOXINAS EM AMENDOIM E TOXICIDADE NO ORGANISMO HUMANO

Revista Contexto & Saúde, 2013
A contaminação de aflatoxinas em alimentos, como o amendoim, ocorre pela proliferação dos fungos Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus. As aflatoxinas são estáveis a temperaturas acima de 100°C, não se decompondo com o cozimento, pasteurização e ...
Eliane Maria Schneider, Clarice Pinheiro Mostardeiro   +1 more
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Effect of powdered spice treatments on mycelial growth, sporulation and production of aflatoxins by toxigenic fungi Efeito de tratamentos com condimentos em pó sobre o crescimento micelial, esporulação e produção de aflatoxinas por fungos toxigênicos

Ciência e Agrotecnologia, 2004
The effect of ten powdered spice plants was evaluated at the concentration of 1, 2, 3 and 4% to observe the mycelial growth and sporulation of Aspergillus niger and Eurotium repens. The spices were added to the culture media PDA and CYA20S.
Sára Maria Chalfoun, Marcelo Cláudio Pereira, Mario Lúcio V. Resende, Caroline Lima Angélico, Rozane Aparecida da Silva   +4 more
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Aflatoxin levels and prevalence of TP53 aflatoxin-mutations in hepatocellular carcinomas in Mexico. [PDF]

Salud Publica Mex, 2022
Lino-Silva LS, Lajous M, Brochier M, Santiago-Ruiz L, Melchor-Ruan J, Xie Y, Wang M, Wu D, Higson H, Jones K, Romero-Martínez M, Villalpando S, Mohar A, Smith JW, Alvarez CS, McGlynn KA, Dean M, Groopman J.   +17 more
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Inactivación de aflatoxina B1 y aflatoxicol por nixtamalización tradicional del maíz y su regeneración por acidificación de la masa Inactivation of aflatoxin B1 and aflatoxicol through traditional "nixtamalización" of corn and their regeneration by acidification of corn dough

Salud Pública de México, 2005
OBJETIVO: Confirmar el efecto de la nixtamalización tradicional sobre la aflatoxina, identificar el compuesto remanente en masa, evaluar su toxicidad y su regeneración por tratamiento ácido. MATERIAL Y MÉTODOS: Se utilizó maíz, sin y con aflatoxina, y se
Gloria Laura Anguiano-Ruvalcaba, Aurora Verver y Vargas-Cortina, Doralinda Guzmán-De Peña   +2 more
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Intoxicação experimental por aflatoxina em bezerros

Pesquisa Veterinária Brasileira, 2012
Foram realizados dois experimentos para determinar os efeitos tóxicos de diferentes doses de aflatoxinas em bezerros, considerando-se aspectos clínicos, produtivos e patológicos.
Felipe Pierezan, José Carlos Oliveira-Filho, Priscila M. Carmo, Adelina R. Aires, Marta L.R. Leal, Tatiana M. Souza, Carlos A. Mallmann, Claudio S.L. Barros   +7 more
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Efecto teratógeno de la aflatoxina b1 sobre embriones murinos

, 2006
Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos del género Aspergillus, que causan efecto carcinógeno en roedores adultos, además de daños teratógenos en embriones, posterior a la implantación. Al someter ratones hembra donadoras de embriones en estadios preimplantacionales a dos niveles de aflatoxina B1 (AFB1) presentes en el alimento, se pudo ...
Cabrera, Pedro, Fernández, Adriana, Díaz, Thaís, Bastidas, Pedro, Molina, Magaly, Bethencourt, Angélica, Ascanio, Elias   +6 more
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[Hepatocellular Carcinoma: Epidemiological Reality in Tucumán, Argentine Northwest]. [PDF]

Acta Gastroenterol Latinoam, 2023
Buabse F, Palazzo F, Palazzo A, Murga D, Perez D, Zunino M, Gadea C, Garrocho C, Rodríguez JJ, Segovia R, Soria A, Berarducchi P, Aybar I, Mayor MO, Seoane C, Soria N, Lionetti D, Avellaneda ML, Alanís G, Ferraro M, Villavicencio S, González R.   +21 more
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Detección de aflatoxina b1 en alimentos balanceados para conejos

, 2014
Este proyecto tuvo como objetivo detectar la aflatoxina B1, en alimento balanceado para conejo en diferentes marcas comerciales, utilizando como método de investigación la cromatografía en capa fina, mediante el uso de acetonitrilo para obtener el sustrato del alimento.
Florencia García Segura, Oscar Agustín Villarreal Espino Barros, Francisco Javier Franco Guerra, Jorge Hernández Hernández, Karina Avelar Avelar, David Correa Mendoza   +5 more
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Eficacia y estabilidad del proceso de amonificacion como tecnologia de descontaminacion de aflatoxina B1 en arroz ( Oriza sativa )

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2003
RESUMEN. El arroz es un cereal utilizado en Venezuela para la nutrición humana y animal, susceptible a la contaminación con aflatoxinas en el campo y durante el almacenamiento en silos.
Félix Rafael Millán Trujillo, Amaury José Martínez Yépez   +1 more
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Demographic, endoscopic and histological profile of esophageal cancer at the Gastroenterology Department of Maputo Central Hospital from January 2016 to December 2018. [PDF]

Pan Afr Med J, 2022
Ismail M, Mondlane L, Loforte M, Dimande L, Machatine S, Carrilho C, Sacarlal J.   +6 more
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