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Micotoxinas detectadas en productos alimenticios en Portugal: revisión [PDF]

, 2012
Las micotoxinas son metabolitos tóxicos producidos por hongos filamentosos que aparecen de forma natural en productos agroalimentarios en todo el mundo.
Abrunhosa, Luís, Calado, Thalita, Morales-Valle, H., Pereira, Martinha, Soares, Célia Maria Gonçalves, Venâncio, Armando, Vila-Chã, Ana   +6 more
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OCORRÊNCIA DE AFLATOXINA M1 EM LEITE COMERCIALIZADO EM ALGUNS MUNICÍPIOS DO ESTADO DE SÃO PAULO

Arquivos do Instituto Biológico, 2005
RESUMO A aflatoxina M1 (AFM1) tem sido detectada em leite de animais alimentados com ração contaminada por aflatoxina B1(AFB1). A ocorrência de aflatoxina M1 no leite de vacas lactantes é uma questão de saúde pública, pois o leite e seus derivados são consumidos por bebês, crianças e adultos em todo mundo.
Gonçalez,E., Felicio,J.D., Pinto,M.M., Rossi,M.H., Nogueira,J.H.C., Manginelli,S.   +5 more
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Demandas tecnológicas para o manejo florestal da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa Humb e Bompl). [PDF]

, 2001
A coleta e exportação de castanha-do-brasil occorem há várias décadas. NO entanto, iniciativas de estudos técnico-científicos relacionados a processamento e, principalmente, ao manejo das áreas de coleta são recentes, daí a grande lacuna de conhecimentos.
FIGUEIREDO, E. O., FIGUEIREDO, S. M. de M., SANTOS, J. C. dos   +2 more
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Incidence of Mycotoxins (AFB1 and AFM1) in Feeds and Dairy Farms from Rio de Janeiro State, Brazil [PDF]

, 2016
Brazil has regions located at the largest dairy production and milk derivate industry concentration, supplying the major consumer markets, represented by São Paulo, Rio de Janeiro and Belo Horizonte Cities.
Aronovich, Marcos, Castagna, Antonio Airton, Cavaglieri, Lilia Reneé, da Rocha Rosa, Carlos Alberto, Keller, Kelly Moura, Keller, Luiz Antonio Moura   +5 more
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Determinação de Aflatoxina M1 em leite e queijo dos Açores

, 2021
As aflatoxinas (AF) são metabolitos secundários produzidos por fungos do género Aspergillus caracterizadas pela sua elevada toxicidade para animais e humanos. No caso dos ruminantes, quando estes ingerem alimento contaminado com AFB1, esta sofre uma metabolização principalmente no fígado originando outros metabolitos, nomeadamente AFM1, que é excretada
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Modelamiento cuántico para determinar el potencial cancerígeno de la aflatoxina B1 producida por Aspegillus sp y de su derivado metabólico aflatoxina M1

Mexican Journal of Biotechnology, 2017
La aflatoxina B1 (AFB1) es producida principalmente por los hongos Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus y Aspergillus nonius. La AFB1 es un potente hepatocarcinógeno humano y animal. El objetivo principal de este artículo fue calcular los Coeficientes de Transferencia de Electrones (ETC) de la AFB1, aflatoxina M1 (AFM1) y los pares de bases ...
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Ocorrência de aflatoxina M1 em amostras de leite bovino consumido em diferentes regiões do Brasil

Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2016
Duzentas e cinquenta e sete amostras de leite provenientes das diferentes regiões geográficas do Brasil foram analisadas para realizar a determinação de aflatoxina M1 (AFM1). As AFM1 foram extraídas por meio de colunas de imunoafinidade, separadas por cromatografia líquida de alta eficiência em fase reversa (C-18) e quantificadas por detector de ...
Luzia Shundo, Adriana Palma de Almeida, Janete Alaburda, Leda Conceição Antonia Lamardo, Sandra Aparecida Navas, Valter Ruvieri, Myrna Sabino   +6 more
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Aflatoxinas totales en raciones de bovinos y AFM1 en leche cruda obtenida en establos del estado de Jalisco, México

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2012
El consumo de alimentos contaminados con aflatoxinas por animales productores de leche representa un riesgo potencial a la salud píºblica, particularmente en la población infantil, debido a la eliminación de aflatoxina M1 (AFM1) en leche. El objetivo del
Waldina Reyes Velázquez, Severiano Patricio Martínez, Víctor Hugo Isaías Espinosa, Martha Adriana Nathal Vera, Ernesto Waldina Reyes Velázquez, Severiano Patricio Martínez, Víctor Hugo Isaías Espinosa, Martha Adriana Nathal Vera, Ernesto De Lucas Pala   +8 more
doaj  

Riesgos potenciales de las micotoxinas en alimentos. Panorama regional de las toxinas deoxinivalenol y zearalenona [PDF]

, 2015
Riesgos potenciales de las micotoxinas en alimentos. Panorama regional de las toxinas deoxinivalenol y zearalenona.Fil: Pioli, Rosanna. Universidad Nacional de Rosario.
Peruzzo, Alejandra, Pioli, Rosanna
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A review of mycotoxins in food and feed products in Portugal and estimation of probable daily intakes [PDF]

, 2016
Mycotoxins are toxic secondary metabolites produced by filamentous fungi that occur naturally in agricultural commodities worldwide. Aflatoxins, ochratoxin A, patulin, fumonisins, zearalenone, trichothecenes and ergot alkaloids are presently the most ...
Ana Sofia Vila-Chã, Armando Venâncio, Bullerman L. B., Burdaspal P., CAST, Célia Soares, EC, EC, EFSA, EFSA, EFSA, EFSA, EFSA, FAO/IAEA, Festas I., Goldblatt L. A., Guerra M., Guerra M. M., Héctor Morales, IARC, INE, Lopes C., Luís Abrunhosa, Majerus P., Martinha Pereira, Martins H. M., Martins H. M., Martins H. M., Martins M. L., Martins M. L., Martins M. L., Martins M. L., Martins M. L., Moura A. M., Nakajima M., Thalita Calado, Williams J. H.   +36 more
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