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EVALUACIÓN DEL POTENCIAL AFLATOXIGÉNICO DE AISLADOS DE Aspergillus flavus EN MODELO DE MAÍZ IN VITRO
Acta Biológica Colombiana, 2023 Las aflatoxinas son metabolitos secundarios tóxicos para salud humana y animal producidos por Aspergillus flavus, y que contaminan a los alimentos a lo largo de la cadena productiva.
Juliana Moura Mendes Arrua +3 more
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Exposición a aflatoxina: un problema de salud pública
Iatreia, 2013 La aflatoxina, una micotoxina producida por hongos contaminantes, es un potente tóxico hepático y un agente carcinógeno. La exposición a ella en la dieta es de particular importancia en ciertas regiones del Sureste de Asia y de África subsahariana, cuyas poblaciones presentan alta frecuencia de carcinoma hepatocelular y de la mutación en el codón 249 ...
Carreño Venegas, Andrea Fernanda +2 more
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Fungos e aflatoxinas no arroz: ocorrência e significado na saúde do consumidor
Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumo O arroz é um dos cereais mais consumidos no Brasil e no mundo. Devido ao grande impacto do consumo de arroz na população, estudos sobre a qualidade deste produto são de grande importância.
Aline Machado Katsurayama +1 more
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Risco da produção de aflatoxina em soja
Semina: Ciências Agrárias, 1995 Soja, classificada como substrato inadequado para produção de aflatoxina poderá ter a resistência natural alterada, em vista de constantes modificações oriundas da busca de novas variedades, visando a um maior valor nutritivo, produtividade, resistência e adaptações a diferentes regiões brasileiras.
Tânia Mara Megumi Shibata +2 more
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AFLATOXINAS EN MAÍZ: REPORTE DE CASO EN LA COSTA ATLÁNTICA COLOMBIANA
Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2005 Las aflatoxinas son compuestos hepatotóxicos producidos por algunas cepas de hongos del género Aspergillus, principalmente A. flavus y A. parasiticus, que generalmente contaminan granos almacenados.
C.A. Acuña, G.J. Díaz, M.E. Espitia
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Ciência Rural, 2006 Um experimento foi realizado para avaliar a digestibilidade de dietas e balanços metabólicos de suínos alimentados com dietas contendo 800ug kg-1 de aflatoxinas.
Luciano Hauschild +5 more
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DETECÇÃO PRESUNTIVA DE AFLATOXINAS EM AMENDOINS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DO RECIFE, PE, BRASIL [PDF]
Infarma: Pharmaceutical Sciences, 2017 As micotoxinas são contaminantes naturais de difícil controle em alimentos. Estima–se que cerca de 25% de todos os produtos agrícolas do mundo estejam contaminados por tais substâncias.
Carolinne Melo Salgado Ribeiro BRAGA +3 more
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Influência da qualidade micotoxicológica e nutricional de híbridos de milho no custo da ração de frangos de corte [PDF]
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2019 RESUMO Objetivou-se avaliar as variáveis micotoxicológicas e nutricionais de híbridos de milho com diferentes características que influenciam no custo da ração para frangos de corte.
A.O. Mallmann +5 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 A suitable method for routine analysis of aflatoxins M1, M2, B1, B2, G1, G2 in peanut by ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry was developed and validated.
Juliana Swensson de Mattos +4 more
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Revista de Saúde Pública, 1997 Foram revistos os conceitos de maior relevância sobre mecanismos de toxicidade e evidências do envolvimento das aflatoxinas na etiologia do câncer hepático humano.
Oliveira Carlos Augusto Fernandes de +1 more
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