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Análisis de precios de la ahuyama Cucurbita moschata en cinco ciudades de Colombia [PDF]
Temas Agrarios, 2021 El objetivo de este trabajo fue analizar el comportamiento del precio de la ahuyama en los cinco principales mercados: Barranquilla, Cartagena, Montería, Sincelejo y Valledupar de la Región Caribe de Colombia. Los datos que se usaron fueron del Sistema de información de precios del DANE en periodos semanales durante los años 2012 al 2019. Con el uso de
Martínez Reina, Antonio María
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2021 La ahuyama (Cucurbita moschata) se caracteriza por su valor nutritivo, especialmente por su contenido de vitamina A, carbohidratos, fósforo y minerales.
Silvio Andres Mosquera Sanchez +3 more
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Panificación con harinas compuestas de trigo y ahuyama (<em>Cucurbita moschata</em> Duchesne) [PDF]
Temas Agrarios, 2023 There is a range of processed foods that satisfy hunger, but do not nourish, causing a progressive decline in human health; however, bread enriched with micronutrients has a beneficial effect on health, contributing to the functioning of the organism. The objective of this research was to develop a functional bakery product based on wheat and butternut
Magda Valdes Restrepo +2 more
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Acta Agronómica, 1992 <p>En 1987-I, se realizó en predios de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira un estudio para evaluar la viabilidad de los injertos, cuantificar la producción e introducir alternativas de manejo de los problemas fitosanitarios.
Moreno Juan Carlos +2 more
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Comparación cuantitativa de la actividad antioxidante en tomate chonto y ahuyama por los métodos ABTS, DPPH y voltamperometría cíclica / Comparação quantitativa da atividade antioxidante em tomates chonto e picante pelos métodos ABTS, DPPH e voltametria cíclica [PDF]
Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, 2022 Los antioxidantes presentes en frutos tales como el tomate chonto (Lycopersicum esculentum) y la ahuyama (Cucurbita máxima) han tenido una gran relevancia en la prevención de múltiples enfermedades degenerativas, lo que ha llevado implementar nuevas técnicas para su determinación y cuantificación que sean más económicas, eficientes y amigables con el ...
Irma María García Giraldo +2 more
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Revista Chilena de Entomología, 2022 Resumen. Las hortalizas son alimentos de consumo básico y fuente importante de nutrientes para la salud. En Colombia los problemas fitosanitarios limitan el rendimiento y competitividad en mercados internacionales.
Paola Vanessa Sierra-Baquero +2 more
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Naturaleza y Sociedad: Desafíos Medioambientales, 2023 La mayoría de los expertos que estudian las tendencias de las variaciones del clima coinciden en que los niveles de la temperatura y del CO2 registran un aumento atípico y sostenido en los últimos años.
Anthony Ariza-González +9 more
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EFECTO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN EN LA MADURACIÓN FISIOLÓGICA DE Cucurbita moschata VAR. BOLO VERDE
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2016 Ahuyama production in the Department of Cauca has declined over the past 3 years and technological demands not served to resolve the situation are. Two planting systems (traditional system and improved system) of ahuyama variety Bolo Verde in Guachené ...
EMERSON ARTURO SUAREZ +4 more
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Control de riego en cultivos de ahuyama en Sincelejo, Sucre (Colombia) gestionados a través del Internet de las Cosas [PDF]
Información tecnológica, 2020 espanolSe plantea un sistema de riego automatico para cultivos de ahuyama en el departamento de Sucre, Colombia. El sistema disenado se compone de un controlador proporcional, integral y derivativo (PID) sintonizado y un sistema de adquisicion de datos conectado a la nube mediante herramientas del Internet de las Cosas.
Carlos S. Cohen-Manrique +3 more
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Análisis de Perfil de Textura de Ahuyama (Cucurbita maxima) sometida a Freído Atmosférico por Inmersión [PDF]
Información tecnológica, 2018 espanolSe determino la influencia de la temperatura y tiempo de freido por inmersion sobre las caracteristicas de textura de la ahuyama (un zapallo o calabaza tropical). Metodologicamente, se determinaron las condiciones proximales iniciales de la ahuyama.
Rodríguez-Manrique, Jhonatan A. +2 more
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