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Malnutrition and obesity in Brazil : dealing with the problem through a unified nutritional agenda [PDF]

open access: yes, 2008
O Brasil, assim como outros países em desenvolvimento, convive atualmente com a transição nutricional, determinada freqüentemente pela má-alimentação. Os inquéritos populacionais mostraram a tendência contínua de redução da desnutrição no país, associada
Bertolin, Maria Natacha Toral   +2 more
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Avaliação da adequação do consumo alimentar de manipuladores de alimentos ao Programa de Alimentação do Trabalhador

open access: yesCaminho Aberto: Revista de Extensão do IFSC, 2016
O Programa de Alimentação do Trabalhador foi criado, como um subsídio para suprir os problemas e as necessidades da alimentação dos trabalhadores brasileiros.
Fabiane Oliveira dos Santos   +2 more
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Condições de trabalho do nutricionista nas unidades de alimentação e nutrição durante a pandemia de COVID-19

open access: yesBionorte, 2022
Objetivo: analisar as condições de trabalho do nutricionista em Unidade de Alimentação e Nutrição em época da pandemia de COVID-19. Materiais e Métodos: trata-se de um estudo quantitativo e transversal.
Joyce Fernandes Lima   +3 more
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AVALIAÇÃO DA CAPACITAÇÃO E SATISFAÇÃO DE CHEFES DE COZINHA EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES LOCALIZADAS NA CIDADE DE SÃO PAULO

open access: yesRevista UniVap, 2015
A qualificação profissional representa o conjunto de habilidades e requisitos necessários para o exercício de uma função, e, para o seu bom desempenho, um fator determinante é o grau de satisfação.
Aline Veroneze de Mello   +6 more
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O mal-estar da boca: Entre o desejo e a repressão [PDF]

open access: yes, 2014
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Odontologia.Este estudo faz uma revisão narrativa sobre as principais categorias dos conceitos de bucalidade e oralidade, com o objetivo de sintetizar, organizar e ...
Tesser, Zeno Junior
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Atenção integral à saúde da mulher: odontologia [PDF]

open access: yes, 2014
O material irá tratar da atenção integral à saúde bucal da mulher, com abordagem sobre as principais queixas e agravos, compreendendo o Ciclo Gravídico-Puerperal, o climatério e a menopausa.1.0Ministério da Saúde/OPAS ...
Carcereri, Daniela Lemos   +5 more
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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO FEIJÃO PRETO

open access: yesDemetra, 2013
Feijão comum ou anão, grão proveniente da espécie Phaseolus vulgaris L. é uma fonte rica de nutrientes e provê quantidades significativas de proteínas, calorias, ácidos graxos e fibra alimentar.
Sila Mary Rodrigues Ferreira   +1 more
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Promoção da Alimentação Saudável na Escola: realidade ou utopia?

open access: yesCadernos de Saúde Coletiva, 2015
As políticas de promoção da alimentação saudável (PAS) reconhecem a escola como espaço privilegiado por sua contribuição para a conquista da autonomia e a adoção de hábitos saudáveis.
Aída Bruna Quilici Camozzi   +3 more
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Concepções de saúde e promoção à saúde dos estudantes de medicina da UFSC. [PDF]

open access: yes, 2001
Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Saúde Pública, Curso de Medicina, Florianópolis ...
Waltrick, Cristiane Rodrigues
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Calidad de la dieta y sus factores asociados en ancianos: estudio de base poblacional en Campinas, São Paulo, Brasil [PDF]

open access: yes, 2014
The aim of this study was to assess the quality of diet among the elderly and associations with socio-demographic variables, health-related behaviors, and diseases.
Assumpção, Daniela de   +3 more
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