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Revista UniVapO consumo de alimentos fora do lar tem se tornado uma rotina para os brasileiros pela praticidade e a agilidade. Porém, isso se caracteriza pela maior ingestão de calorias, açúcares e gordura, o que pode aumentar o risco para desenvolvimento de doenças ...
Caroline Barboza Duarte +4 more
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O Mundo da Saúde, 2014 O aumento acelerado das doenças crônicas não transmissíveis, que afetam principalmente a população adulta, colocam as empresas que fornecem alimentação coletiva e os locais de trabalho como importantes protagonistas na promoção de alimentação saudável ...
Juliana Perez Pereira +4 more
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Da cadeia de valor ao cargo : um estudo de caso na Refeicenter Alimentação Coletiva [PDF]
, 2012 Tradicionalmente os modelos de Avaliação de Cargos não conseguem sinalizar o nível de capacidade de agregação de valor dos cargos, bem como, erroneamente procuram criar uma correlação “mais valor agregado, mais salário”.
Volpatto, Alencar Portal
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Interferência do clima no consumo de opções alimentares em uma Unidade de Alimentação e Nutrição
Clinical and Biomedical Research, 2013 Introdução: O comportamento alimentar é dividido em determinantes biológicos, sócio-culturais, antropológicos, econômicos, psicológicos e é também influenciado por fatores de sazonalidade dos alimentos.
Barbara Pelicioli Riboldi +3 more
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Demetra, 2019 No que se refere ao restaurante, a comida é somente o fim para a concretização da vivência de uma refeição, pois existem outros fatores considerados tangíveis e intangíveis que contribuem para o sucesso dessa experiência de consumo.
Mariana Vieira Barbosa +5 more
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Revista UniVap, 2016 Conhecer as relações entre dados antropométricos e o estado nutricional das pessoas ajuda no entendimento das tendências em uma população. Este trabalho teve o objetivo de determinar em 62 jovens com idade entre 6 a 15 anos o IMC, o IAC e a relação entre
Julião Soares de Souza Lima Junior +3 more
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DemetraIntrodução: Documentos orientadores de alimentação adequada e saudável destacam a importância da culinária doméstica para sua promoção. Vídeos educativos vêm sendo utilizados como estratégias de educação alimentar e nutricional e são promissores para a ...
Mariana Fernandes Brito de Oliveira +9 more
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Determinação do indivíduo referência de um restaurante universitário da cidade do Salvador – Bahia
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2019 O trabalho visa a definição do indivíduo referência e as necessidades nutricionais de calorias e macronutrientes de estudantes de uma universidade pública federal.
Elane Barbosa Santos +4 more
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Análise da unidade de tratamento intensivo de neonatologia do Hospital Infantil Joana de Gusmão com abordagem ergonômica [PDF]
, 2000 Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.Análise ergonômica da Unidade de tratamento Intensivo Neonatal do Hospital Infantil Joana de Gusmão e sugestões de alterações para uma possível e futura reforma da ...
Souza, Luciene Silva de
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AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE SÓDIO EM DUAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO RIO GRANDE DO SUL
Revista Uningá, 2020 A pesquisa, realizada em duas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), pretendeu avaliar o consumo de sódio extrínseco dos comensais preconizado pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).
Alicia Macagnan Alessio +2 more
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