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Desenvolvimento de vídeos curtos como estratégia de educação alimentar e nutricional para promoção da culinária doméstica

Demetra
Introdução: Documentos orientadores de alimentação adequada e saudável destacam a importância da culinária doméstica para sua promoção. Vídeos educativos vêm sendo utilizados como estratégias de educação alimentar e nutricional e são promissores para a ...
Mariana Fernandes Brito de Oliveira, Luciana Azevedo Maldonado, Silvia Cristina Farias, Carla Adriano Martins, Jorginete de Jesus Damião, Rute Ramos da Silva Costa, Fernanda Amorim de Morais Nascimento Braga, Letícia Ferreira Tavares, Elisa Maria de Aquino Lacerda, Inês Rugani Ribeiro de Castro   +9 more
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Proposta de implantação de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) Em empresa de contrução de rodovias

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022
As Unidades de Alimentação e Nutrição são responsáveis pela alimentação e nutrição de uma coletividade, com finalidade de fornecer refeições nutricionalmente balanceadas, de qualidade e que atendam as expectativas dos comensais.
Marina Daros Massarollo, Cristiane Maria Tonetto Godoy, Maria de Lurdes Bernartt, José Ricardo da Rocha Campos, Ketlyn Lucyani Olenka Rizzotto, Ana Paula Vieira   +5 more
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AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE SÓDIO EM DUAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO RIO GRANDE DO SUL

Revista Uningá, 2020
A pesquisa, realizada em duas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), pretendeu avaliar o consumo de sódio extrínseco dos comensais preconizado pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).
Alicia Macagnan Alessio, Stéfanie Simonis Lucca, Juliana Paula Bruch-Bertani   +2 more
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Nutricídio e racismo alimentar na crise neoliberal e sociossanitária da pandemia de covid-19 no Brasil [PDF]

Saúde e Sociedade
Resumo Este artigo é um ensaio que visa compreender as intersecções entre racismo, capitalismo e a crise social/sanitária da fome e insegurança alimentar que assola o Brasil no contexto posterior à pandemia de covid-19.
Mariana Pompílio Gomes Cabral, Daiana de Jesus Moreira, Erinaldo Domingos Alves, Raquel Cerdeira de Lima, Maria Lúcia Magalhães Bosi   +4 more
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Diagnóstico participativo da piscicultura familiar na região de Divinópolis/TO: Uma abordagem diferenciada para ações de pesquisa e desenvolvimento. [PDF]

, 2014
Visando subsidiar estratégias para o fortalecimento da piscicultura nos municípios de Divinópolis e Abreulândia, no estado do Tocantins, a Embrapa Pesca e Aquicultura inovou na sua abordagem de pesquisa junto aos produtores.
FLORES, R. M. V., MACIEL, P. O., PEDROZA FILHO, M. X., RODRIGUES, A. P. O., SILVA, A. P. da, SOUSA, D. N. de, UMMUS, M. E.   +6 more
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A alimentação do trabalhador no Brasil: um resgate da produção científica nacional Worker diet in Brazil: a review of Brazilian scholarship on the topic

História, Ciências, Saúde: Manguinhos, 2010
Empreende uma revisão de literatura sobre a alimentação do trabalhador no Brasil, questão importante para a saúde dos trabalhadores. Pretende oferecer elementos que permitam reflexão acerca do tema, procurando entender, sob uma perspectiva histórica, o ...
Maria da Purificação Nazaré Araújo, Jamacy Costa-Souza, Leny Alves Bomfim Trad   +2 more
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Sistemas agropecuários sustentáveis (SAS): uma proposta metodológica para transferência de tecnologias agropecuárias. [PDF]

, 2016
O estudo teve por objetivo desenvolver, testar e implantar metodologias que subsidiem uma nova abordagem de transferência de tecnologias pela Embrapa Tabuleiros Costeiros, pautada na visão do diálogo e da construção coletiva de conhecimentos e na adoção ...
CURADO, F. F., MANOS, M. G. L., MEDEIROS, S. dos S., MOTA, P. S. S. da, SOUZA, S. F. de   +4 more
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DECISÃO MULTICRITÉRIO COMO APOIO A AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO DE FORNECEDORES NA GESTÃO DE SERVIÇOS PÚBLICOS DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA

Contextus, 2016
A relevância e complexidade da decisão de seleção de empresas para prover o suprimento físico têm incentivado organizações a buscarem ferramentas e técnicas destinadas à avaliação de fornecedores. Baseado na teoria da decisão, este estudo objetiva apoiar
Dinara Leslye Macedo e Silva Calazans, Fabrícia Abrantes Figueiredo da Rocha, Afrânio Galdino de Araújo, Luciano Ferreira   +3 more
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Custos dos restaurantes universitários para as universidades federais.

Revista de Educação PUC-Campinas
O custo para manter os restaurantes universitários é significativo e os recursos repassados pelo Governo Federal têm sido insuficientes para garantir a assistência estudantil.
Camila Eliza Fernandes Pazzini, Muriel da Silva Carneiro, Daniel Henrique Bandoni   +2 more
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Body image dissatisfaction and distortion among food service workers. [PDF]

Rev Bras Med Trab, 2020
Nazaret ADS, Pereira PML, Souza AEC, Vieira PAF.   +3 more
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