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Nutricídio e racismo alimentar na crise neoliberal e sociossanitária da pandemia de covid-19 no Brasil [PDF]
Saúde e SociedadeResumo Este artigo é um ensaio que visa compreender as intersecções entre racismo, capitalismo e a crise social/sanitária da fome e insegurança alimentar que assola o Brasil no contexto posterior à pandemia de covid-19.
Mariana Pompílio Gomes Cabral +4 more
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Promoção do consumo de frutas, legumes e verduras no ambiente de trabalho: diagnóstico inicial. [PDF]
, 2013 Diagnóstico da oferta de frutas, legumes e verduras na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) da empresa; Diagnóstico do consumo de frutas, legumes e verduras dos funcionários; Identificando modos de aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras ...
BOTELHO, I. Z. +6 more
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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 As Unidades de Alimentação e Nutrição são responsáveis pela alimentação e nutrição de uma coletividade, com finalidade de fornecer refeições nutricionalmente balanceadas, de qualidade e que atendam as expectativas dos comensais.
Marina Daros Massarollo +5 more
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Determinação do indivíduo referência de um restaurante universitário da cidade do Salvador – Bahia
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2019 O trabalho visa a definição do indivíduo referência e as necessidades nutricionais de calorias e macronutrientes de estudantes de uma universidade pública federal.
Elane Barbosa Santos +4 more
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Saúde da criança: odontologia [PDF]
, 2012 Este módulo apresenta ao especializando uma visão das atividades interdisciplinares envolvendo pactos, políticas e programas de saúde para a infância no Brasil e no mundo; a equipe de Saúde da Família e o planejamento de ações voltadas à Saúde da Criança,
Carcereri, Daniela Lemos +6 more
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Public Health and Physical Education : divergences and interfaces [PDF]
, 2017 O artigo examina distanciamentos e interfaces entre os campos da Educação Física (EF) e da Saúde Coletiva (SC) no contexto brasileiro, explicitando tensionamentos na luta pela autoridade e competência científicas, consoante os conceitos de “campo ...
Bosi, Maria Lúcia Magalhães +1 more
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DemetraIntrodução: Documentos orientadores de alimentação adequada e saudável destacam a importância da culinária doméstica para sua promoção. Vídeos educativos vêm sendo utilizados como estratégias de educação alimentar e nutricional e são promissores para a ...
Mariana Fernandes Brito de Oliveira +9 more
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AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE SÓDIO EM DUAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO RIO GRANDE DO SUL
Revista Uningá, 2020 A pesquisa, realizada em duas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), pretendeu avaliar o consumo de sódio extrínseco dos comensais preconizado pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).
Alicia Macagnan Alessio +2 more
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Contextus, 2016 A relevância e complexidade da decisão de seleção de empresas para prover o suprimento físico têm incentivado organizações a buscarem ferramentas e técnicas destinadas à avaliação de fornecedores. Baseado na teoria da decisão, este estudo objetiva apoiar
Dinara Leslye Macedo e Silva Calazans +3 more
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Work according to the viewpoint of hospital food handlers [PDF]
, 2009 OBJETIVO: Analisar as percepções acerca da atividade profissional de um grupo de manipuladores de alimentos de um hospital público. MÉTODOS: A pesquisa, de cunho qualitativo, foi realizada em um serviço de nutrição e dietética de um hospital público de ...
BERTIN, Cilce Helena Figueiredo Preza +3 more
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