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Lactase production by Saccharomyces fragilis IZ 275 using different carbon sources
Revista Ambiente & Água, 2020 This study sought to create a better fermentation medium to maximize lactase production by Saccharomyces fragilis IZ 275 using different carbon sources, including reconstituted powdered cheese whey.
Alessandra Bosso +5 more
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Memoria del Instituto de Tecnología de Alimentos - 2019.
, 2020 El Instituto Tecnología de Alimentos (ITA) realiza investigación aplicada y desarrollos tecnológicos innovativos para promover la calidad integral de los alimentos, constituyendo un ámbito de excelencia y referencia en la temática.
INTA. Instituto de Tecnología de Alimentos
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Programa de Iniciação Científica - PIC/UniCEUB - Relatórios de PesquisaO aproveitamento integral dos alimentos possui grande potencial no auxílio docombate ao crescimento do índice de segurança alimentar do Distrito Federal. Aquantidade abundante de árvores frutíferas da capital do país possibilitadesenvolvimento de receitas com frutos que não geram custos adicionais à economiadoméstica da população mais vulnerável.
Camila Faeda Vilela de Souza +1 more
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Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIA9 [PDF]
, 2014 Esta publicación recoge las 463 comunicaciones presentadas al congreso, agrupadas en 4 volúmenes, mas un libro de resúmenes.La Ingeniería de Alimentos se ha consolidado como una disciplina académica, científica y profesional fundamental para hacer ...
Ortolá Ortolá, Mª Dolores +3 more
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Corrida de rua recreativa:a gestão das acessorias nos eventos de corrida de rua [PDF]
, 2020 Objective: The objective of this study is to understand how the sports staffs organize themselves to participate in the events of Run Street. Methodology: It is a study with a qualitative approach, of which 7 were interviewed responsible/owners of seven ...
Ferreira, Jhonatha de Souza
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Análise de hospitalidade e gastronomia em Puerto Vallarta, Jalisco, México
Ágora, 2019 Puerto Vallarta, Jalisco, é um destino turístico no Pacífico mexicano que fez do turismo um dos principais fatores para o desenvolvimento econômico, estando entre os três primeiros lugares no México em termos de receber visitantes, não há uma ...
Carlos Rogelio Virgen Aguilar +2 more
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O instituto dos alimentos compensatórios e a manutenção do equilíbrio socioeconômico entre os ex-consortes [PDF]
, 2013 TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Jurídicas. Direito.O propósito do presente trabalho monográfico é apresentar um estudo sobre a possibilidade de concessão de pensão alimentícia compensatória no ordenamento ...
Souza, Willian de
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Ocorrência de enteroparasitoses em manipuladores de alimentos na cidade de Florianópolis - SC [PDF]
, 2004 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Farmácia.Foi estudada a ocorrência de enteroparasitoses em manipuladores de alimentos na cidade de Florianópolis, Santa Catarina ...
Nolla, Alexandre Costa
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Perfil e discurso de trabalhadores de comida de rua no Recôncavo da Bahia, Brasil
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 Comércio ambulante de alimentos vem ganhando importância por oferecer alimentos de preparação rápida e custo acessÃvel, além de constituir uma alternativa econômica para desempregados.
Laiana Nascimento Lôbo +4 more
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Preço de hortaliças orgânicas segundo canal de comercialização
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2018 O estudo comparou os preços de hortaliças provenientes de sistemas de produção orgânica e convencional em quatro canais de abastecimento com características distintas em Brasília-DF. Os preços de 25 alimentos foram coletados em dois períodos, novembro de
Rafael Rioja Arantes, Elisabetta Recine
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