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Essential Oils from Native Brazilian Plants of the Genus Eugenia as an Innovative and Sustainable Source of Active Ingredients for Food Systems and Human Health and Well-Being

open access: yesHorticulturae
Brazil is home to some of the world’s greatest biodiversity, providing an immeasurable number of new opportunities and unexplored sources of native plants for the development of products, extracts, foods, and compounds of social and economic interest ...
Felipe Tecchio Borsoi   +3 more
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Moradores em situação de rua em Florianópolis: histórias de vida [PDF]

open access: yes, 2012
TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Socioeconômico, Curso de serviço social.Este trabalho apresenta as condições de vida de quatros moradores em situação de rua na cidade de Florianópolis, no estado de Santa Catarina.
Nogueira Filho, Osni
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Emulsion-structured pectin-based edible films with whey protein and short-chain dietary fibers for geranylgeraniol encapsulation and strawberry preservation

open access: yesFood Chemistry: X
This study reports the design and characterization of emulsion-structured pectin-based edible films incorporating whey protein concentrate (WPC), short-chain prebiotic fibers (fructooligosaccharides, FOS; galactooligosaccharides, GOS; and ...
Adela Cristina Martinez Urango   +2 more
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População em situação de rua e acesso à saúde [PDF]

open access: yes, 2015
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Economico, Programa de Pós-Graduação em Serviço Social, Florianópolis, 2015.Esta pesquisa teve como objetivo identificar as estratégias de acesso da população adulta em ...
Fraga, Patrícia
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Representação de pessoas em situação de rua no jornalismo on-line: quais são as vozes

open access: yes, 2016
Resumo: Parte do projeto de pesquisa “Representação midiática da violação de direitos e da violência contra pessoas em situação de rua no jornalismo on-line” (CNPq 304075/2014-0), este trabalho focaliza formas como a mídia jornalística eletrônica ...
Resende, Viviane de Melo
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Corridas de rua: aprendizagens no tempo presente [PDF]

open access: yes, 2013
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação, Florianópolis, 2013.Inscrita em um referencial teórico inspirado nos Estudos Culturais, esta pesquisa busca investigar
Rosa, Jane Petry da
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Production and properties of powder and pigments from bacuri (Platonia insignis Mart) rinds

open access: yesFood Chemistry Advances
Bacuri (Platonia insignis Mart) pulp content does not reach 20 % of the fruit's weight, rind corresponds to 64–70 % of the raw material, and presents phenolic compounds which suggests the possibility of obtaining colored compounds by complexation with ...
Elizandra Martins de Melo   +4 more
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Ilha da Magia e as Trilhas da Criminalização da População em Situação de Rua [PDF]

open access: yes, 2015
TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Serviço Social.Sob as marquises fugazes e inóspitas abrigam-se miseráveis e desvalidas pessoas que se contrapõem à lógica de uma cidade turística.
Swoboda, Magda Elisabete da Silveira
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Política Nacional para População em Situação de Rua e Serviços Socioassistenciais em Florianópolis: Uma avaliação a partir da percepção dos usuários [PDF]

open access: yes, 2015
TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Serviço Social.O presente Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) tem como temática o fenômeno da população em situação de rua.
Loch, Thaís Virgínia Rigo
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Crack: histórias de vida de moradores de rua [PDF]

open access: yes, 2013
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Enfermagem, Florianópolis, 2013.RESUMO A capilaridade do consumo de crack e o problema da moradia na rua são fenômenos que desafiam
Morera, Jaime Alonso Caravaca
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