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Alimentos funcionales, alfalfa y fitoestrógenos

Mutis, 2016
El desarrollo de alimentos funcionales en los últimos años ha ido en aumento debido principalmente, al interés de la población por alimentos que no solo cumplan con la función nutricional sino también por que tengan un efecto benéfico en salud reduciendo
Alejandro De Jesús , José Rubén , Francisco Javier , Mayra , Adriana   +4 more
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Alimentos Funcionales y Nutrición - Pósters

Revista Clínica de la Escuela de Medicina UCR-HSJD, 2013
Fragmento de la memoria del XXII Congreso de la Sociedad Italo Latinoamericana de Etnomedicina (SILAE), Costa Rica 2013. Resumenes de poster.
PARTE II PÓSTERS
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Alimentos funcionales para cerdos al destete [PDF]

, 2006
A functional food is a compound that, being or not a nutrient, has a positive effect on one or several functions in the organism, producing well-being in the animal.
CERVANTES RAMIREZ, MIGUEL, CHI MORENO, EDGAR EDUARDO, DOMINGUEZ VARA, IGNACIO ARTURO, Edgar Eduardo Chi Moreno, FIGUEROA VELASCO, JOSE LUIS, Ignacio Arturo Domínguez Vara, José Luis Figueroa Velasco, Miguel Cervantes Ramírez   +7 more
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Marketing y Alimentos Funcionales. Revisión Bibliográfica [PDF]

, 2014
En un corto periodo de tiempo, se ha presenciado el avance científico que ha asumido la alimentación entre la población de los países desarrollados. Existen cada vez mayor número de pruebas científicas, que afirman las conjeturas de que ciertos alimentos,
Pan Esteban, Cristina
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Effect of Biofloc Culture on the Daily Rhythmicity of the Activity and Expression of Digestive Enzymes in Tilapia, Oreochromis niloticus. [PDF]

Aquac Nutr
Biofloc technology (BFT) has recently attracted great attention due to minimal water exchange and reduced feed intake. This study aimed to recognize daily changes in the digestive physiology of Oreochromis niloticus between a traditional system and BFT.
Monroy-Dosta MDC, Becerril-Cortés D, Lazo JP, Mena-López A, Negrete-Redondo P, Nogueda-Torres E, Navarro-Guillén C, Mata-Sotres JA.   +7 more
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Alimentos Funcionales y Nutrición

Revista Clínica de la Escuela de Medicina UCR-HSJD, 2013
PARTE I ORALES
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Alimentos funcionales

Nutrición Hospitalaria, 2004
J. M. Culebras, A. García de Lorenzo, M. González-Gross   +2 more
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Conferencia. Alimentos funcionales: perspectiva regulatoria

Perspectivas en Nutrición Humana, 2019
La nutrición afronta nuevos desafíos a partir del siglo XXI, teniendo en cuenta que el consumidor es más exigente y está más preocupado por la relación que existe entre la dieta y la salud.
Adriana M. Gutiérrez Morales
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Report of the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) on the establishment of shelf‐life of certain ready‐to‐eat foods sliced or cut and packaged before sale in retail establishments

Food Risk Assess Europe, Volume 1, Issue 2, September‐December 2023., 2023
Abstract Royal Decree 126/2015, of 27 February, approving the general rule on food information on foodstuffs presented unpackaged for sale to the final consumer and to mass caterers, those packaged in places of sale at the request of the purchaser, and those packaged by retail trade operators (BOE, 2015), states that it is mandatory to mention, among ...
Pablo Fernández Escámez, Carlos Alonso Calleja, Carlos Franco Abuín, Gloria Sánchez Moragas, Antonio Valero Díaz   +4 more
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Evidence‐based policies: Lessons from regulatory science

Politics &Policy, Volume 51, Issue 4, Page 524-537, August 2023., 2023
Abstract In this article, various examples of controversies in regulatory science are analyzed concerning chemical and pharmaceutical products and functional foods. In these controversies, it is possible to show the relationship between epistemic policies and regulatory objectives (decision‐making objectives).
José Luis Luján
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