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Applied Food ResearchNatural infusions have always been of great importance for the prevention and treatment of some diseases, because they are a very easy way to consume and availability of bioactive compounds with functional activity.
Clara Espinoza Silva +5 more
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Characterization and Antiproliferative Activity of Nobiletin‐Loaded Chitosan Nanoparticles
Journal of Nanomaterials, Volume 2012, Issue 1, 2012., 2012 Nobiletin is a polymethoxyflavonoid with a remarkable antiproliferative effect. In order to overcome its low aqueous solubility and chemical instability, the use of nanoparticles as carriers has been proposed. This study explores the possibility of binding nobiletin to chitosan nanoparticles, as well as to evaluate their antiproliferative activity. The
Ana G. Luque-Alcaraz +8 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2018 Antecedentes: el piñón de pino es un fruto seco de excelentes propiedades nutricionales. Objetivo: evaluar el efecto del consumo de piñón en la ganancia de peso corporal y de órganos de ratas con dieta alta en grasas.
Mariane Lutz +2 more
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Applied Food ResearchIron deficiency anemia is a public health issue; this condition causes psychomotor development disorders and impairs cognitive functions. Various fortification practices have been developed for foods such as yogurt; however, interactions between ...
Juliana Maricielo Nole-Jaramillo +6 more
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La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2014 Los alimentos funcionales son aquellos que presentan propiedades medicinales. Ecuador es un país rico en diversidad de productos agrícolas cuyas propiedades funcionales son infra estimadas o poco aprovechadas.
Soraya Pérez Zambrano
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Biotempo, 2017 En la actualidad es universalmente aceptado el término alimento funcional para señalar a aquellos que además de presentar propiedades nutricionales contienen compuestos bioactivos que produce efectos benéficos y/o reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
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Marketing y Alimentos Funcionales. Revisión Bibliográfica [PDF]
, 2014 Grado en ...
Pan Esteban, Cristina
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Emulsiones múltiples; compuestos bioactivos y alimentos funcionales * [PDF]
, 2020 Resumen La continua aparición de evidencias científicas acerca del papel de la dieta y/o sus componentes en el bienestar y la salud, ha favorecido la aparición de los alimentos funcionales que en la actualidad constituyen uno de los principales ...
Francisco Jiménez-Colmenero
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Alimentos funcionales consumidos en un centro de asesoramiento nutricional [PDF]
, 2020 La comercialización de alimentos funcionales es cada vez mayor y más variada. La gran oferta de alimentos funcionales ha llevado a que estos productossean adquiridos por parte importante de la ...
Correa, María Luján +4 more
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Functional Ecology, Volume 40, Issue 6, Page 1906-1920, June 2026.Read the free Plain Language Summary for this article on the Journal blog. Abstract Human‐driven landscape change, particularly urbanization, is reshaping pollinator communities, yet the functional traits that mediate species persistence remain poorly understood. Dietary specialization is commonly used to predict species vulnerability.
Yan Yang +5 more
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