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Alimentación saludable e Instagram: Etiquetas, ultraprocesados y accesibilidad a alimentos reales
, 2020 Fil: Felsztyna, Iván. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Arán, Daniela Silvina +3 more
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Alimentos ultraprocesados y su relación con la obesidad: Aportes desde la neuroeducación
Revista Científica de Salud y Desarrollo HumanoLa obesidad es un problema de salud pública que en pleno siglo XXI, está afectando a un número cada vez mayor de naciones, tanto desarrolladas como en vías de desarrollo, pues la obesidad y más concretamente, la obesidad mórbida, es una enfermedad que de forma concomitante conlleva la aparición de muchos más cuadros clínicos, los cuales, deben ser ...
Nicolás Parra Bolaños +2 more
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Gaceta Médica de MéxicoAntecedentes: En México, en 2020 se implementó el etiquetado frontal de advertencia (EFA) como parte de una estrategia para incrementar el consumo consciente de alimentos.
Olaf Montes de Oca-Juárez +3 more
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Alimentos ultraprocesados: repercusiones sobre la salud
, 2018 The so-called ultra-processed foods are products that are composed of parts of other foods. These have been subjected to a processing and carry harmful additives health. According to the evidence available, the consumption of ultraprocessed products increases the risk of developing certain diseases such as diabetes, cardiovascular disease and different
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Alimentos ultraprocesados y su rol en la prevención de la obesidad [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2021 María Villagrán +4 more
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Alimentación, nutrición, sociedad y salud
Archives on Food, Culture and NutritionLa relación entre alimentación, nutrición, sociedad y salud ha experimentado profundas transformaciones a lo largo del tiempo. Desde la perspectiva holística de las tradiciones antiguas, donde los alimentos eran considerados tanto sustento como medicina,
Alicia Aguilar Martínez +1 more
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Población y Salud en MesoaméricaIntroducción: En el escenario de restricciones sociales para detener la propagación del virus SARS-CoV-2 se produjeron cambios en los hábitos de vida y alimentación de las poblaciones de todo el mundo.
Haysla Xavier Martins +7 more
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Efectos del consumo de alimentos ultraprocesados en la salud humana: revisión bibliográfica
En las últimas tres décadas, los alimentos que constituyen fuente de energía para el ser humano han experimentado un notable incremento en su producción industrial, generando una mayor exposición de la población a adquirir para su alimentación productos modificados en su naturaleza y con un disminuido aporte nutricional, cuyo consumo prolongado ...
Vanegas Izquierdo, Patricia +4 more
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Modificación de la microbiota por consumo de alimentos ultraprocesados
Los “alimentos ultraprocesados” son alimentos elaborados en gran parte a partir de sustancias extraídas de los alimentos, obtenidas de ingredientes alimentarios o sintetizados en un laboratorio. Estos alimentos suelen caracterizarse por un bajo valor nutricional, una alta densidad energética y la presencia de aditivos y compuestos formados durante la ...
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Estrategias de marketing y consumo actual de los alimentos procesados y ultraprocesados
, 2020 Los hábitos de alimentación de la población se han ido modificando a lo largo deltiempo. La industria alimentaria juega un papel clave en esta situación, debido a losavances en tecnología y el marketing invertido en productos procesados yultraprocesados. Esto ha provocado un aumento de su consumo.
Mazas Arauzo, Claudia +1 more
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