Fisiología de maduración postcosecha de banano Variedad Nanica (Musa Cavendishii)
Ingeniería e Investigación, 1984 Después de la cosecha, gran número de frutas llamadas climatéricas sufren profundas transformaciones bioquímicas que influyen directamente la calidad de esos productos.
Fanny Villamizar de Borrero
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Propuesta para obtener una ventaja competitiva en la empresa BIBEQ en el proceso de deshidratación de fruta mediante una estrategia de producción más limpia - caso de estudio: piña [PDF]
, 2013 Este trabajo de grado presenta la importancia y relevancia de las industrias que al ser cada vez más conscientes de la responsabilidad que tienen con el ambiente, que ha sido altamente impactado en los últimos años como consecuencia de un inadecuado ...
Cuartas Rodríguez, Laura Marcela +1 more
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Agronomía Costarricense, 2011 Se determinaron variables de calidad poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye cv. Tuira-Darién, cosechados con una edad de 97, 106 y 120 días desde floración. Con base en su patrón respiratorio, el pejibaye pareciera
Mauricio Serrano +2 more
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Variables determining the commercial maturity of castilla blackberry (Rubus Glaucus Benth) [PDF]
, 2013 P?ginas 39-44El estado de madurez es considerado uno de los factores determinantes en la comercializaci?n de los productos hortofrut?colas, principalmente, por su relaci?n directa con la calidad y el tiempo de conservaci?n en poscosecha.
Ayala S?nchez, Leidy C. +2 more
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Cultivos Tropicales, 2004 Frutas de pitahaya cosechadas en el estado de Yucatán, México, se refrigeraron a dos temperaturas (4 y 8ºC) con diferentes días de frigoconservación (5, 10, 16 y 21) y luego se expusieron a la temperatura ambiente (26 ± 2°C) por cero, tres y seis días ...
W. Magaña +6 more
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Estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una empresa comercializadora y distribuidora de pulpa de fruta derivada de la mora y el lulo [PDF]
, 2013 En el presente proyecto, se busca resaltar la importancia de la realización de la propuesta, para ello se introdujo dentro del contenido una breve descripción del método de trabajo que se lleva a cabo en el modelo de negocio para la creación de una ...
Ballesteros Parra, Lina Marcela +1 more
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Barreras para la obtención del sello único nacional de alimento ecológico para los productores agropecuarios [PDF]
, 2016 37 páginasEl documento se encuentra estructurado en tres partes. En el primer apartado presenta una descripción de las características de la producción orgánica de alimentos, el comportamiento del mercado de productos orgánicos en el mundo y en Colombia ...
Aguirre Sánchez, Karen Alejandra
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Comercialización de frutas y hortalizas
Ingeniería e Investigación, 1989 Dentro de un proceso productivo hay factores tales como las técnicas de producción (precosecha), manejo, conservación y mercadeo, que van a determinar el éxito o fracaso de dicho proceso. Pero de todos estos factores, el que define en realidad si vale la
Alfonso Parra Coronado
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Revista de Ciencias Agrícolas, 2017 En la actualidad, los consumidores tienden a adquirir alimentos funcionales, los cuales satisfacen los requerimientos nutricionales y adicionalmente aportan beneficios a la salud. El creciente interés en el estudio de bebidas con estas características ha
Margareth Santander-M +2 more
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Hábitos de una alimentación y su influencia en el aprendizaje del niño Kenneth de I nivel del Segundo Ciclo de Preescolar del Centro Educativo Alfonso Cortés del Distrito VI de Managua durante el II semestre del año 2015 [PDF]
, 2015 El presente trabajo investigativo parte del diagnóstico que hace referencia a los Hábitos de una alimentación adecuada en el proceso de aprendizaje en el niño Kenneth de I nivel de Centro Educativo Alfonso Cortés del Distrito VI de Managua durante el I ...
Hernández Hernández, Denia Yaoska +1 more
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