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Competitive logistic for commercial fruits export from Colombia [PDF]

, 2014
El objetivo de este artículo es presentar una serie de estrategias que ayuden al empresario Colombiano a ser más competitivo frente al reto exportador, tomando como enfoque el mercado Norteamericano y el sector de las frutas comerciales para aprovechar ...
Vásquez Morales, Edgar Augusto
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Cinética de secado de fruta bomba (Carica papaya L., cv. Maradol Roja) mediante los métodos de deshidratación osmótica y por flujo de aire caliente

Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2015
La deshidratación es uno de los métodos más utilizados para la conservación de frutas y vegetales, mediante su uso se logra extender los períodos de almacenamiento preservando siempre la calidad de los productos.
Daybelis Fernández Valdés, Sahylin Muñiz Becerá, Annia García Pereira, Rafael Cervantes Beyra, Dayvis Fernández Valdés   +4 more
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Efecto del tratamiento y tiempo de almacenamiento sobre los compuestos funcionales de subproductos de mora y fresa

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2019
Cerca de un tercio de las partes comestibles de los alimentos para el consumo humano se pierden, siendo mermas asociadas a factores de toda la cadena de abastecimiento. Dentro de dichos alimentos, se destacan la fresa (Fragaria ananassa) y la mora (Rubus
Leidy Aguirre, Laura Cubillos, Martha Tarazona-Díaz, Ligia Rodriguez   +3 more
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[Seroprevalence and risk factors for congenital toxoplasmosis in the northeastern region of ColombiaSoroprevalência e fatores de risco associados à toxoplasmose gestacional no nordeste da Colômbia]. [PDF]

Rev Cuid, 2023
Cárdenas-Sierra DM, Domínguez-Julio C, Blanco-Oliveros MX, Soto JA, Tórres-Morale E.   +4 more
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Aplicación de la espectroscopia de reflectancia difusa (TRR) láser a la medida de parámetros de calidad en frutas. [PDF]

, 1999
La espectroscopia de reflectancia difusa (TRR o TDRS), técnica no destructiva ampliamente usada en aplicaciones biomédicas, se aplica por primera vez en este trabajo a la detección de propiedades ópticas relacionadas con parámetros de calidad en frutas ...
Cubeddu, Rinaldo, Pifferi, Antonio, Ruiz-Altisent, Margarita, Taroni, Paola, Torriceli, Alejandra, Valentini, Gianluca, Valero Ubierna, Constantino   +6 more
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Principales características de calidad de las pitahayas (hylocereus undatus haworth), frigoconservadas en atmósferas controladas

Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2006
Frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth) cosechadas en el municipio de Umán, del estado de Yucatán, México, se trasladaron al Laboratorio de Ciencia y Tecnología de Alimentos del Instituto Tecnológico de Mérida.
Wilberth Magaña B., María Balbín A., Joel Corrales G., Adolfo Rodríguez C., Crescenciano Saucedo V.   +4 more
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Determination of economic and marketing viability for the legal constitution of a fruits' distributor [PDF]

, 2016
El presente trabajo trata y muestra la determinación de viabilidad económica y de mercado para la constitución legal y formal de una distribuidora y comercializadora de frutas.
Méndez Díaz, José Genaro
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Evaluación de pérdidas postcosecha del lulo (Solanum quitoense lam.), comercializado en un empaque tradicional

Ingeniería e Investigación, 1999
Con el fin de evaluar la incidencia del empaque tradicional colombiano sobre la calidad del lulo, se llevó a cabo el estudio de las causas del deterioro postcosecha y la cuantificación de las pérdidas por factores de manejo, empaque y condiciones de ...
Juan Carlos Muñoz, Álvaro Puentes, Fanny Villamizar C.   +2 more
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Aplicación y efecto de un recubrimiento comestible sobre la vida útil de la mora de castilla ( rubus glaucus benth)

Vitae
Resumen: Antecedentes: En los últimos años ha incrementado el interés por el consumo de frutas en estado fresco debido al potencial nutricional que estas contienen.
Camilo Villegas, William Albarracín
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Fermentación de Autumn Bliss para la elaboración de Vino de Frambuesa. [PDF]

, 2013
El presente trabajo fue desarrollado en el laboratorio de biotecnologíade la facultad de Química de la UAEM Así como en el Departamento de Biotecnologíade la UAM Unidad Iztapalapa, teniendo como objetivo general la elaboración de un vino de frambuesa ...
Orozco Villafuerte, Juán, Sánchez Trujillo, Andrio Francisco   +1 more
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