An open‐label pilot study on an adsorbent mousse containing adelmidrol in client‐owned cats with feline atopic skin syndrome and associated seborrhoea [PDF]
Background – Besides pruritus and skin lesions, cats with feline atopic skin syndrome (FASS) may have seborrhoea. Hypothesis/Objectives – The aim of this pilot study was to investigate whether an adsorbent mousse containing tapioca starch, adelmidrol and a nonpharmacological antimicrobial complex could decrease FASS‐associated seborrhoea in cats ...
Chiara Noli +4 more
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Caracterización de harina y almidón obtenidos a partir de plátano guineo AAAea (Musa sapientum L.) [PDF]
En el estudio se caracterizaron las propiedades química, térmica, funcional y morfológica de la harina y el almidón de guineo AAAea (Musa sapientum L.). Los resultados mostraron un rendimiento de 33.33% para harina y 3.61% para almidón.
Juan Carlos Lucas +2 more
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Elaboración de un alimento tipo compota utilizando como espesante el almidón del fríjol Zaragoza (Phaseolus lunatus) [PDF]
En la presente investigación se buscó el desarrollo de un producto alimenticio tipo compota utilizando como espesante el almidón del fríjol Zaragoza; para ello se procedió con obtención del almidón, análisis fisicoquímico del almidón, obtención de la ...
Yesid Alejandro Marrugo Ligardo +4 more
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Almidón de camote: Modificaciones enzimáticas, físicas y químicas [PDF]
El almidón es el principal carbohidrato de reserva en productos vegetales y es ampliamente utilizado en la industria alimentaria. El camote es una fuente importante de almidón, ya que forma parte de su composición química en el rango de 50 - 80%.
Luz Araceli Ochoa-Martínez +2 more
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Abstract Supplement HIV Glasgow 10–13 November 2024, Glasgow, UK/Virtual [PDF]
Journal of the International AIDS Society, Volume 27, Issue S6, November 2024.
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Técnicas de extracción de almidón de frutas y residuos vegetales [PDF]
El almidón es ampliamente consumido por los seres humanos como una fuente de carbohidratos disponibles, estables y económicos, y mucho se ha trabajado en la estructura, funcionalidad y aplicabilidad de los almidones.
Nizama Nole, Wilson Raul
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ESTUDIO DE LAS PROPIEDADES DE MEZCLAS DE ALCOHOL POLIVINÍLICO-ALMIDÓN DE YUCA-SORBITOL OBTENIDAS POR CASTING [PDF]
Diferentes mezclas de alcohol polivinílico (PVA)-almidón-sorbitol fueron preparadas por un proceso de casting. La proporción de PVA y almidón empleada para preparar las mezclas fueron las siguientes: PVAA-1 (10 % PVA-90 % almidón), PVAA-2 (25 % PVA-75 %
Valencia, Adriana +2 more
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Efecto de la concentración de almidón y del tiempo de cocción de la suspensión en la obtención de un destilado alcohólico de yuca (Manihot esculenta) [PDF]
El objetivo fue determinar el efecto de la concentración de almidón de yuca (Manihot esculenta) y tiempo de cocción de la suspensión en la obtención de un destilado alcohólico.
Diaz Ruiz, Jordyn Pool
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Evaluacion fisicotermica y reologica de harina y almidón de plátano dominico hartón (musa paradisiaca abb) [PDF]
El presente trabajo se realizó con la finalidad de evaluar una fuente no convencional de harina y almidón. Se caracterizó fisicoquímicamente mediante análisis proximal, calorimetría diferencial de barrido (DSC), análisis termogravimétrico (TGA ...
Juan Lucas +5 more
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Cartilla usos almidón de papa [PDF]
El almidón es un polisacárido que se puede obtener de diferentes alimentos como la papa, la yuca, el maíz, el trigo y el arroz, entre otros. Cada uno de estos almidones posee propiedades funcionales distintas debido a su es- tructura, que son ...
Mejía-España, Diego Fernando +5 more
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