Regulación de la biosíntesis del almidón en plantas terrestres: perspectivas de modificación [PDF]
, 2006 COMPENDIO En este artículo se revisa el estado del conocimiento sobre el metabolismo del almidón en las plantas superiores y específicamente los mecanismos de control y regulación de las rutas de síntesis y degradación. Se considera que para
Tofiño, Adriana, Tofiño Adriana
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, 2011 El proceso productivo del almidón de yuca realizado artesanalmente en el Norte del Departamento del Cauca, incluye una etapa de sedimentación que actualmente se lleva a cabo en canales.
Moreno, Martín +2 more
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MECANISMO DE GELATINIZACIÓN DEL ALMIDÓN NATIVO DE BANANO EXPORTABLE DEL ECUADOR [PDF]
, 2015 El presente trabajo tuvo como objetivo fundamental estudiar el mecanismo de gelatinización del almidón nativo de banano de la especie Musa sapientum L. exportable del Ecuador.
Maza Valle, Favián +9 more
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Caracterización de las propiedades mecánicas del bioplástico de almidón de plátano (musa paradisiaca) y compuestos celulósicos del café (coffea arabica) [PDF]
El objetivo de la investigación fue realizar la caracterización de las propiedades mecánicas del bioplástico obtenido con almidón de plátano (Musa paradisiaca) y compuestos celulósicos de la cascarilla de café (Coffea arabica).
Maluquis Sánchez, Jackeline Elizabeth +1 more
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Películas biodegradables de almidón obtenidas por termocompresión [PDF]
, 2022 El empleo de películas biodegradables permitiría disminuir el impacto ambiental ocasionado por los materiales sintéticos. El almidón de maíz es un biopolímero disponible a un bajo costo y con buena capacidad filmogénica.
Zaritzky, Noemí Elisabet +3 more
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Caracterización de las propiedades tecnofuncionales del almidón total y cuantificación del almidón resistente de tunta y chuño [PDF]
, 2019 El objetivo de la investigación fue caracterizar las propiedades tecnofuncionales del almidón total y cuantificar el almidón resistente de la tunta y chuño. Se extrajo el almidón total de la tunta y chuño a diferentes concentraciones de NaOH (0.20 - 0.25
Mamani Rodriguez, Rosmery +1 more
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Esterificación del almidón de plátano macho (musa paradisiaca L.)
, 2020 Hoy en día, el uso de polímeros a base de petróleo ha causado un gran problema de contaminación cuando son desechados al ambiente. Para reducir este problema, se han utilizado polímeros degradables de fuentes renovables como almidón, el cual es el ...
Aparicio-Saguilán, Alejandro +4 more
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ALMIDÓN DE YUCA MODIFICADO POR COPOLIMERIZACIÓN CON ACRILONITRILO [PDF]
, 2022 Se describe el aprovechamiento del almidón de yuca para producir copolímeros de injerto con acrilonitrilo, mediante reacción iniciada por oxidoreducción con sulfato ferroso y peróxido de hidrógeno en medio acuoso.El almidón fue utilizado tanto en forma ...
Pulido F., Jorge E. +2 more
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Análisis energético y tiempos de secado en el proceso de deshidratación del almidón de mandioca
, 2014 Con el objetivo de hacer una evaluación general del comportamiento energético de un secadero solar por convección de aire caliente, se realizaron determinaciones que permiten hacer una aproximación real a la eficiencia del equipo y al tiempo estimativo ...
Restrepo Sáenz, Liliana +2 more
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Films biodegradables activos de almidón-gelatina. Efecto de la oxidación del almidón [PDF]
, 2016 [ES] Se elaboraron películas biodegradables de almidón de maíz oxidado, gelatina bovina y glicerol como plastificante, donde se incorporó el agente activo etil lauroil arginato (LAE).
Cárdenas Estela, Julián
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