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Efecto de la acetilación y oxidación sobre algunas propiedades del almidón de semillas de Fruto de pan (Artocarpus altilis)

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El almidón extraído de las semillas del fruto de pan (Artocarpus altilis) fue modificado químicamente por acetilación y oxidación, y sus propiedades funcionales evaluadas y comparadas con las del almidón nativo.
Alicia Mariela Rincón, Luis E Lizet Bou Rached, Fanny Padilla Aragoza   +2 more
doaj  

Propiedades funcionales del almidon de sagu (maranta arundinacea)

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2014
El sagú (Maranta arundinacea) cuyo rizoma es utilizado en algunas zonas de Colombia para la elaboración de productos destinados a la alimentación humana. Se extrajo el almidón y se determinaron las propiedades funcionales, los almidones presentaron alta
Diofanor Acevedo, Luis Enrique Guzman, Clemente Granados Conde, María Díaz, Ana Herrera   +4 more
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Composition and thermal properties of starch in flint maize (Zea mays, L.) kernels: location and crop management effects

RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2020
Los granos de maíz flint son procesados por la industria de la molienda seca para producir los flaking grits que son utilizados luego en la industria de corn flakes.
M. ACTIS, A.E. FARRONI, F.H. ANDRADE, O.R. VALENTINUZ, A.G. CIRILO   +4 more
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OBTENCIÓN DE EXTRUIDOS DEL ALMIDÓN DE LA PLANTA DE CAMACHO (Alocasia macrorrhiza).

, 2023
Miguel Arias Jara, María Antonieta Riera   +1 more
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Nomenclature and diagnosis of amyloidosis from a historical perspective [PDF]

Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2021
Aguirre MA, Carretero M, Nucifora E, Posadas ML.   +3 more
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Evaluación del almidón de papa (Solanum tuberosum) en la obtención de bioplástico [PDF]

, 2018
Julian M. Acosta, Hugo Andrés Gomajoa Enríquez, Yesica Yarima Jiménez Benavides, A Charfuelan, Francisca Valenzuela   +4 more
openalex   +1 more source

EL PROBLEMA DE LA HIDROFILICIDAD EN MATERIALES PLÁSTICOS DERIVADOS DE ALMIDÓN

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
El almidón es un polisacárido natural renovable, económico y a partir del cual se pueden obtener fácilmente productos plásticos biodegradables. Sin embargo, los productos obtenidos a partir de almidón presentan bajas propiedades mecánicas y tienden a ...
ALCY RENE CERON M.
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[Melatonin reverses oxidative damage in the submandibular gland of rats treated with Cyclophosphamide]. [PDF]

Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2023
Bachmeier E, Wietz FM, Porta DJ, Moine L, Dubersarsky CG, Francia CM, Samar ME, Rivoira MA, Mazzeo MA.   +8 more
europepmc   +1 more source

PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF NATURAL AND ACETYLATED THERMOPLASTIC CASSAVA STARCH

Dyna, 2011
Almidón de Yuca natural y acetilado fueron plastifi cados empleando un extrusor de doble husillo y almacenados a 25 °C y 54 % de humedad relativa. El índice de cristalinidad, estimado como el cociente de las bandas de FTIR a 1047 (fase cristalina) y a ...
JOSE MINA, ALEX VALADEZ-GONZÁLEZ, PEDRO HERRERA-FRANCO, FABIO ZULUAGA, SILVIO DELVASTO   +4 more
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Cannabigerol Is a Potential Therapeutic Agent in a Novel Combined Therapy for Glioblastoma. [PDF]

Cells, 2021
Lah TT, Novak M, Pena Almidon MA, Marinelli O, Žvar Baškovič B, Majc B, Mlinar M, Bošnjak R, Breznik B, Zomer R, Nabissi M.   +10 more
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