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Esterificación del almidón de plátano macho (musa paradisiaca L.)

, 2020
Hoy en día, el uso de polímeros a base de petróleo ha causado un gran problema de contaminación cuando son desechados al ambiente. Para reducir este problema, se han utilizado polímeros degradables de fuentes renovables como almidón, el cual es el ...
Aparicio-Saguilán, Alejandro, Ramírez Hernández, Aurelio, Ramírez Centeno, Silvia, Navarro Crespo, Rodrigo, Marcos-Fernández, Ángel   +4 more
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Caracterización fisicoquímica y digestibilidad in vitro de pirodextrinas de almidón de mapuey blanco (Dioscorea trifida L.)

, 2019
Resumen Durante muchos años, la pirodextrinización de los almidones se ha realizado con fines tecnológicos, pero los efectos beneficiosos que tienen estos almidones modificados en la salud de los humanos, ha enfatizado su importancia nutricional. En este
Souquett Ruiz, Esthefany Yarluz
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Variación de los tiempos de fermentación de almidón agrio y de la velocidad de rotación del tornillo de un extrusor de uso sencillo en la obtención de almidón termoplástico

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2005
Se extruyeron mezclas de almidón, un polialcohol y una base nitrogenada a temperatura constante y a tres velocidades de tornillo, para determinar el efecto del tiempo de fermentación de almidón agrio y de la velocidad del tornillo, en la manufactura ...
Monica Lucia Benal, Sofia Natalia Diaz, Harold Acosta, Hector Samuel Villada Castillo, Andres Torres, Aura Elvira Narvaez, Juan Manuel Escandon, Bernando Ospina   +7 more
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Evaluación fisicotérmica y reológica de harina y almidón de plátano dominico hartón (Musa Paradisiaca Abb)

, 2014
El presente trabajo se realizó con la finalidad de evaluar una fuente no convencional de harina y almidón. Se caracterizó fisicoquímicamente mediante análisis proximal, calorimetría diferencial de barrido (DSC), análisis termogravimétrico (TGA ...
Montoya, Jairo, Quintero Castaño, Victor Dumar, Lucas Aguirre, Juan Carlos   +2 more
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Nomenclature and diagnosis of amyloidosis from a historical perspective [PDF]

Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2021
Aguirre MA, Carretero M, Nucifora E, Posadas ML.   +3 more
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Regulación de la biosíntesis del almidón en plantas terrestres: perspectivas de modificación [PDF]

, 2006
COMPENDIO En este artículo se revisa el estado del conocimiento sobre el metabolismo del almidón en las plantas superiores y específicamente los mecanis­mos de control y regulación de las rutas de síntesis y degradación. Se considera que para
Tofiño, Adriana, Tofiño Adriana
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[Melatonin reverses oxidative damage in the submandibular gland of rats treated with Cyclophosphamide]. [PDF]

Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2023
Bachmeier E, Wietz FM, Porta DJ, Moine L, Dubersarsky CG, Francia CM, Samar ME, Rivoira MA, Mazzeo MA.   +8 more
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Cannabigerol Is a Potential Therapeutic Agent in a Novel Combined Therapy for Glioblastoma. [PDF]

Cells, 2021
Lah TT, Novak M, Pena Almidon MA, Marinelli O, Žvar Baškovič B, Majc B, Mlinar M, Bošnjak R, Breznik B, Zomer R, Nabissi M.   +10 more
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Efectividad del Almidón Obtenido de Desechos de Papa y Plátano Para el Tratamiento de Lixiviados

Terra Latinoamericana
La producción de lixiviados que generan los rellenos sanitarios se ha convertido en una fuente de contaminación de cuerpos de agua. El método de coagulación-floculación se ha empleado para la remoción de contaminantes en los lixiviados con el uso de ...
Isabel A. Amaro-Espejo, Paula Zúñiga-Ruíz , Karla L. Pérez-Torres , Rocío G. Bernal-Ramírez , Christian Reyes-Velázquez   +4 more
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¿Por qué hay almidón en mi jamón?

, 2020
El almidón es un glúcido de reserva que se encuentra en las células vegetales. Por ejemplo, la patata tiene una gran cantidad de este polisacárido. Entonces, ¿por qué se encuentra presente en algunos productos de charcutería? Se realiza un experimento en
Ruiz-Pastor, María José
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