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Bulletin of Latin American Research, Volume 40, Issue 2, Page 204-219, April 2021., 2021 In Latin America, rural and indigenous women have mobilised in defence of their territories and built strategic alliances with urban and mestiza feminist movements. This paper focuses on how these processes have played out in Peru, tracing the development of the discourse on ‘body as territory’, which articulates sexual and reproductive rights with ...
Johanna Leinius
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Implicaciones sobre la salud humana del consumo de leche de vaca
Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud, 2023 El objetivo del artículo es realizar una revisión narrativa sobre las implicaciones en la salud gastrointestinal del consumo de la leche de vaca y derivados lácteos, por lo cual se realizó una búsqueda avanzada y posterior revisión de la literatura en la
Mario Montoya Jaramillo +3 more
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Elaboración de yogur con almidón de sagú (Maranta arundinacea L.) como sustituto lácteo
Revista Científica Ciencia y Tecnología, 2021 Con el objetivo de encontrar una alternativa para la sustitución de leche fresca con el empleo de harina de sagú (Maranta arundinacea L.) se diseñó un experimento con cinco tratamientos y seis réplicas: I (control, 100 % de leche con 3% de cepa Bioyogur),
Reina Dayamí Reyna Reyes +3 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2023 La leche y el calostro materno de diversas especies es un fluido corporal con efectos benéficos para la salud de quien la recibe, debido a que es la primera línea de defensa, favoreciendo el desarrollo, el crecimiento y la protección del recién nacido ...
Lyda Caballero-Méndez +6 more
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Leche materna deslactosada con la enzima beta galactosidasa para lactantes intolerantes
Avances en Enfermería, 2022 Introducción: los bebés deben beneficiarse de la leche materna, incluso cuando presentan intolerancia a la lactosa. Por esto, se debe recurrir a la obtención de leche materna deslactosada.
Beatriz Lopez Lopez Marin +2 more
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Efecto de la suplementación con ensilaje de naranja sobre la composición de la leche bovina
Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2020 Contextualización: En la producción ganadera, la suplementación alimenticia se lleva a cabo con alimentos balanceados comerciales que incrementan los costos de producción y afectan de esta manera los márgenes de rentabilidad de las empresas pecuarias.
Dixon Fabián Flórez Delgado +3 more
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Agronomía Costarricense, 2004 Se evaluó el efecto de la sustitución parcial (0, 13,6 y 27,2%) de un alimento balanceado (AB) por el ensilaje de soya, con melaza de caña al 8% e inoculado con Lactobacillus brevis 3 (ES), en las dietas de vacas Holstein sobre la producción y ...
Carlos Tobía +4 more
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Leche de burra en casos de alergia a la leche de vaca en humanos. Un desafío para Argentina
Ab Intus, 2023 En humanos, las alergias alimentarias (AA), han sido calificadas como un problema emergente de salud pública en los países desarrollados. La alergia a las proteínas de la leche de vaca (APLV) es una respuesta inmune a determinadas proteínas presentes en ...
Luis Losinno, Ana Flores Bragulat
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How effective and efficient are social programs on food and nutritional security?
Food and Energy Security, Volume 6, Issue 4, November 2017., 2017 The impact assessment of social programs on Food and Nutritional Security in Peru suggest that investment and resources should be used according to the reality of each focused area. In Peru, the achievements show an enormous potential for replicability of the interventions.
Susan Pillaca‐Medina +1 more
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