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Visionario Digital, 2020 Las acciones agropecuarias son una fuente primordial de la economía ecuatoriana. En el cantón Chambo, perteneciente a la provincia de Chimborazo, ubicado a 17 km de la ciudad de Riobamba; la agricultura, la ganadería, la producción de leche, la elaboración de ladrillos y tejas artesanalmente, son ejes de vital importancia pues generan gran impacto en ...
Edwin Rafael Oleas Carrillo Oleas Carrillo +3 more
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La cabra para los millenials : un diagnóstico frente a los conocimientos, actitudes y prácticas de la leche de cabra y sus productos derivados [PDF]
, 2020 Ante el crecimiento de un mercado diverso que ofrece múltiples beneficios para la salud, las personas están buscando opciones novedosas. Las alternativas que se encuentran en productos de consumo diario o habitual están desplazando la ingesta de ...
Figueredo Angarita, Giovanna Margarita
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Study of the Ultra High Pressure Homogenization (UHPH) technology for producing high quality soymilk [PDF]
, 2012 El consumo de licuado de soja está experimentado un notable incremento debido a su consideración de producto saludable. El licuado de soja, además de ser una alternativa a la leche de vaca, sobre todo para las personas que poseen alguna intolerancia a ...
Poliseli Scopel, Fábio Henrique +1 more
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La leche de burra como posible alternativa para los pacientes alérgicos a la leche de vaca
, 2023 No existen muchos informes sobre la alergia a la leche de burra, pero sí estudios anteriores en los que se ha demostrado el grado de similitud en la composición bioquímica entre la leche humana y la de burra. El objetivo principal del estudio fue determinar la respuesta y el perfil alergénico a la leche de burra en pacientes sensibilizados a la leche ...
Cano Campos, Carmen +1 more
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Suplementación con ensilaje de frutas en vacas doble propósito: digestibilidad y producción láctea
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2022 En condiciones del trópico colombiano es necesario establecer estrategias de alimentación que permitan aumentar la productividad a bajo costo. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la suplementación con ensilados de totumo, mango ...
Román David Castañeda Serrano +2 more
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Assessing Closed Hydroponic Subsystems for Batavia Lettuce Growth Under Different Planting Densities
World Water Policy, Volume 11, Issue 2, Page 427-438, May 2025.ABSTRACT Hydroponic systems have the potential to be sustainable and alternative methods for food production that confer advantages of high production and better control of growth. However, only a few studies have focused on leafy vegetable growth in different subsystems and environmental variables.
Demet Çekin +6 more
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Producto líquido de origen vegetal como sustitutivo de la leche [PDF]
, 2002 Producto líquido de origen vegetal como sustitutivo de la leche. Se refiere a un producto líquido de origen vegetal que puede ser usado como alternativa a la leche líquida de origen animal.
Guamis López, Buenaventura +4 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2016 La leche es un líquido secretado por las hembras de todas las especies de mamíferos, la cual es utilizada principalmente para satisfacer las necesidades nutricionales de la cría recién nacida. Es una fuente importante de carbohidratos, lípidos, proteínas,
Ricardo Ocampo G. +3 more
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Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2021 Antecedentes. La ganadería doble propósito es una actividad económica importante en zonas rurales debido al ingreso que genera de la venta de leche y carne. Objetivo. El objetivo de este estudio fue realizar un análisis socioeconómico comparativo de tres
Jovel Vences-Perez +6 more
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