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Inducción de tolerancia en alergia a la proteína de leche de vaca: modelo desde un caso clínico
Revista Methodo, 2019 La prevalencia de la alergia alimentaria en pediatría presenta un incremento en los últimos años; el alimento más frecuentemente involucrado es la leche de vaca1 .
Lozano N +7 more
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El fósforo en los sistemas ganaderos de leche
Agronomía Mesoamericana, 2005 Debidoal intenso uso de fertilizantes fosfatados y estiércol en la agricultura moderna, el Pse ha convertido en un acelerador delproceso conocido como eutrificación, que se refiere a una reducción en la disponibilidad de oxígeno en las aguas como ...
Jorge Elizondo Salazar
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Revista Cubana de Medicina Militar, 2017 Introducción: dos factores importantes han sido descritos como contribuyentes en la aparición de fatiga durante el ejercicio físico: la disminución de las reservas de glucógeno muscular y la pérdida de agua con electrolitos a través del sudor, que ...
Rodrigo Fernández Pávez +2 more
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Composición, cualidades y beneficios de la leche de cabra: revisión bibliográfica.
Revista de Producción Animal, 2017 La leche de cabra se parece en su composición a la leche materna, es sana y nutritiva y es una alternativa válida como sustituto de la humana pues sus valores nutritivos son en gran medida aproximados. Muchas personas a quienes la leche de vaca les
Adela Bidot-Fernández
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Agronomía Mesoamericana, 2016 El presente trabajo fue realizado en la Finca "El Hato Ganadero", ubicada en la ciudad de Estelí, Región I de Nicaragua. Se evaluó la utilización de la sacharina (caña enriquecida) como suplemento en la alimentación de vacas lecheras durante un período ...
Reina Zamora, Romeo Solano
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Innotec, 2013 En establecimientos caprinos para la conservación de la leche es común aplicar la tecnología de congelación, ya sea para venta directa o para la elaboración de quesos.
Lucía Dora Grille Peés +7 more
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Este proyecto tiene como objetivo desarrollar un modelo de negocio sostenible para la comercialización de leche A2A2 en Colombia, ofreciendo una alternativa saludable para quienes experimentan malestar digestivo con la leche convencional.
Santana Quintero, Ever Alexander +1 more
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Detección cualitativa alternativa de lactoperoxidasa en leche
, 2021 "Introducción: La lactoperoxidasa (LPO) es una enzima que se encuentra dentro de los principales componentes de la leche, tiene una función antibacteriana y es un indicador muy utilizado para el tratamiento térmico de la leche.
Bautista Flores, A. G. +10 more
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Abonos verdes de leguminosas: integración en sistemas agrícolas y ganaderas del trópico
Agronomía Mesoamericana, 2018 En zonas secas donde predominan sistemas de ganado doble propósito, la producción de leche disminuye en forma significativa en época seca. Una alternativa para mantener la producción en la época seca es mediante el uso de cultivos anuales (maíz y sorgo ...
Edwin Castro-Rincón +3 more
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TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 2018 Los hidrolizados proteínicos son una fuente de péptidos bioactivos (PB) y estos compuestos pueden ejercer un papel importante en la salud humana debido a sus diferentes acividades biológicas.
Selene Aguilera-Aguirre +5 more
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