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Proceso de fabricación de la leche fresca Lactel
, 2014 Tras el ordeño y antes de que pasen 48 horas, los transportes de Lactel pasan por cada granja recogiendo la leche y la llevan a la fábrica, esto se realiza en transportes especiales que mantienen la leche en temperaturas de refrigeración.
Lactel Leche Fresca
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La cajeta, un dulce de leche de cabra [PDF]
, 2018 PublishedLa cajeta es un producto lácteo con características muy particulares que se consume en México y que tiene presentaciones análogas en América Latina, tales como el dulce de leche en Argentina y el arequipe en Colombia, por mencionar algunos ...
Vélez Ruiz, Jorge Fernando +1 more
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Demanda de mano de obra y rentabilidad de bancos forrajeros en Esparza, Costa Rica
Acta Agronómica, 2010 En Esparza (Costa Rica) se evaluó la viabilidad de invertir en bancos forrajeros (BF) como alternativa de suplementación para vacas en sistema doble propósito durante la época seca (125 días).
Luz Yaneth Sánchez Sarmiento +2 more
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Detección de bacterias psicrotróficas y enzimas deterioradoras en leche cruda y procesada por Ultra Alta Temperatura (UHT) [PDF]
La leche bovina es un alimento popular en todo el mundo debido a su alto contenido de proteínas, calcio y vitaminas. Sin embargo, también puede ser susceptible a la contaminación por bacterias debido a su composición rica en nutrientes, su elevada ...
Mayorga Estrella, Esteban
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Composición, cualidades y beneficios de la leche de cabra: revisión bibliográfica
Revista de Producción AnimalLa leche de cabra se parece en su composición a la leche materna, es sana y nutritiva y es una alternativa válida como sustituto de la humana pues sus valores nutritivos son en gran medida aproximados.
Adela Bidot-Fernández
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Sustitución parcial de la Leche de Vaca por Leche de Soya (Clycine max (L) Merrill) en la Elaboración de Yogur. [PDF]
, 1986 La finalidad del trabajo fue obtener un yogur sustituido con leche de soya a nivel de laboratorio, de bajo costo de producción. Se hicieron pruebas preliminares con el fin de seleccionar el método adecuado en la elaboración de la leche de ...
Chávez Espinoza, Oscar
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Maskana, 2015 Introducción Las ganaderías de producción de leche en el litoral ecuatoriano se caracterizan por su baja productividad por Ha debido a su mala estrategia de alimentación en la época seca como en la de lluvia.
V.A. Solórzano, F.J. Arcos
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Revista de Investigación en Agroproducción Sustentable, 2017 Uno de los problemas más comunes en la producción de piña es la floración natural, que genera pérdidas económicas cuantiosas en todas las escalas de la producción, siendo una alternativa para controlar dicho problema, la inducción floral mediante la ...
Roicer Collazos Silva +2 more
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Uso de ensilaje de café en la suplementación de vacas doble propósito en Santander, Colombia
Revista CientíficaAnte la disminución de la oferta forrajera ocasionada por los eventos de variabilidad climática, los subproductos de cosecha del café (Coffea arabica), pueden ser una alternativa para la suplementación bovina, en zonas productoras de café.
Juan Leonardo Cardona–Iglesias +6 more
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Efecto de Saccharomyces boulardii RC009 sobre la productividad y calidad de leche en vacas lecheras [PDF]
, 2022 Las recientes problemáticas con relación al uso de antibióticos en la producción animal con respecto a su bioacumulación en el cuerpo humano han obligado a usar los probióticos como una alternativa en la nutrición de rumiantes.
González Pereyra, María Laura +4 more
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