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Efecto del suero de leche sobre la condición corporal de cerdas lactantes y el peso de sus camadas [PDF]

open access: yes, 2019
El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la suplementación en la dieta con suero de leche en cerdas lactantes y su camada. Este estudio se realizó en el municipio de Marsella Risaralda, vereda Buena Vista en la granja el cadillo, donde ...
Calderón Orrego, Andrés Mauricio   +1 more
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Producción más limpia en la formulación de un plan de manejo de residuos sólidos en una planta procesadora del sector lácteo

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015
Desde hace mucho tiempo se ha buscado una producción de bienes y ser- vicios sin generación simultánea de residuos, pero los planificadores le dan poca importancia por considerar una forma de elaboración antieconómica y por el insuficiente espacio ...
Maria del Mar Muñoz Lopez   +1 more
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Estudio preliminar de la fermentación de licuado de avena (Avena sativa l) con microorganismos probióticos como alternativa a las leches de origen animal

open access: yes, 2011
[ES] En el presente trabajo se plantea el aprovechamiento de las grandes ventajas funcionales y nutricionales de los microorganismos probióticos combinados con la interesante composición de la avena (Avena sativa) para elaborar productos fermentados alternativos a las leches de origen animal.
openaire   +2 more sources

Evaluación de la preferencia del ganado vacuno por frutos de tres especies forrajera, I semestre 2014 [PDF]

open access: yes, 2014
El objetivo de la investigación fue evaluar la preferencia del ganado vacuno en los frutos de tres especies leñosas forrajeras de Acacia pennatula, Guazuma ulmifolia, y Enterolobium cyclocarpum; en la finca “La Estrella” ubicada a dos kilómetros al ...
Alfaro Huete, Edwin Josué   +2 more
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Impacto del SIAL productor de lácteos en al desarrollo local: el caso de Poxtla Estado de México [PDF]

open access: yes, 2017
Existen en México diversas zonas productoras de leche y en algunas de ellas se han asentado pequeñas agroindustrias transformadoras de esta materia prima, tal es el caso de la región de los volcanes en donde se localizan algunas unidades de producción ...
PACHECO GONZALEZ, OSVALDO ANDRES   +1 more
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Producción de leche en polvo entera, parcialmente descremada y descremada [PDF]

open access: yes, 2013
El presente proyecto contiene el análisis y la evaluación técnico-económica para la producción de leche en polvo entera, parcialmente descremada y descremada a nivel industrial. El estudio realizado alcanza el nivel de prefactibilidad.
Bocci, Daniela, Casas, María Rita
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Análisis de la gestión hídrica en el sistema de producción de leche en pequeña escala en la subcuenca de amecameca, Estado de México [PDF]

open access: yes, 2014
El agua es un recurso primordial para la subsistencia de cualquier especie, por lo cual es importante una administración objetiva y sustentable del recurso. Una de las actividades pecuarias de la sociedad que más agua consume es la producción láctea. Por
RUEDA QUIROZ, LAURA DOLORES   +1 more
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Inocuidad de los productos lácteos y su influencia en la salud

open access: yesRevista Información Científica
Introducción: las enfermedades transmitidas por alimentos es un fenómeno a nivel internacional que provoca cada año miles de enfermos o muertos, con la inclusión de niños y ancianos. La inocuidad de los alimentos es el proceso que garantiza la calidad de
Higinio Riverí Charón   +3 more
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