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Assessing Closed Hydroponic Subsystems for Batavia Lettuce Growth Under Different Planting Densities
World Water Policy, Volume 11, Issue 2, Page 427-438, May 2025.ABSTRACT Hydroponic systems have the potential to be sustainable and alternative methods for food production that confer advantages of high production and better control of growth. However, only a few studies have focused on leafy vegetable growth in different subsystems and environmental variables.
Demet Çekin +6 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Ensilaje de Zea mays: Alternativa nutricional en la producción bovina de leche
Revista de Ciencias Agropecuarias ALLPAEl ensilaje de Zea mays es una estrategia clave para conservar alimentos de alta calidad y garantizar su disponibilidad en momentos de escasez. Este proceso, basado en una fermentación anaeróbica controlada, permite preservar las propiedades nutritivas del maíz, un cultivo fundamental en regiones tropicales por su alto rendimiento energético y ...
Daniel Eduardo Bermúdez-Ramírez +2 more
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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas +5 more
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El enfriamiento como alternativa para una buena conservación de la leche a nivel de las fincas
La Granja, 2006 En nuestro país a nivel de hatos lecheros (fincas) existe la falta de conocimiento<br />de una técnica de manejo y conservación del recurso lácteo lo cual lleva a una disminución de su calidad, por la contaminación, debido al tiempo que transcurre desde el momento del ordeño hasta su comercialización, ya sea directamente al consumidor o a las ...
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Limpieza de la sala para ordeño y corrales de espera en lecherías, con uso racional del agua
Tecnología en Marcha, 2006 La limpieza de las salas de ordeño y corrales en los sistemas de producción de leche, tradicionalmente se han caracterizado por las grandes cantidades de agua que se utilizan.
Wilfrido Paniagua Madrigal
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Diseño y análisis de alternativas tecnológicas para la producción de leche
Revista de Producción Animal, 2022 Antecedentes: La investigación de operaciones y el diseño de modelos de optimización son herramientas fundamentales en el desarrollo de soluciones prácticas a problemas de producción. Diseñar y analizar prospectivamente dos tecnológicas para la producción de leche en una vaquería tropical.
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Práctica Familiar Rural, 2023 Introducción: La listeriosis es una enfermedad de transmisión alimentaria causada por bacterias del género Listeria. La adquieren los seres humanos, principalmente a través del consumo de alimentos contaminados, como leche, queso y otros productos ...
Galo-Javier Granda +10 more
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Revista de la Facultad de Ciencias Médicas (Quito), 2019 Introducción: La pasteurización de leche muy contaminada principalmente con esporas de clostridios, no es muy segura debido a que el calor no destruye a este agente biológico. Una alternativa es el uso de ozono (O3), un gas altamente oxidativo con amplio espectro antimicrobiano, pero no se conoce la dosis máxima que pueda ser aplicada a los alimentos.&#
Alex Soque +5 more
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Estudio de tratabilidad de las aguas residuales de una planta pulverizadora de leche
Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, 1999 Las aguas residuales del proceso de pulverización de leche y suero presentan fuertes variaciones de pH, elevadas temperaturas y altas concentraciones de sólidos, carga orgánica y grasas, que justifican la busqueda de alternativas de tratabilidad para ...
Jorge Humberto Sierra +2 more
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