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Revista de la Facultad de Ciencias Médicas (Quito), 2019 Introducción: La pasteurización de leche muy contaminada principalmente con esporas de clostridios, no es muy segura debido a que el calor no destruye a este agente biológico. Una alternativa es el uso de ozono (O3), un gas altamente oxidativo con amplio espectro antimicrobiano, pero no se conoce la dosis máxima que pueda ser aplicada a los alimentos.&#
Alex Soque +5 more
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Estudio de tratabilidad de las aguas residuales de una planta pulverizadora de leche
Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, 1999 Las aguas residuales del proceso de pulverización de leche y suero presentan fuertes variaciones de pH, elevadas temperaturas y altas concentraciones de sólidos, carga orgánica y grasas, que justifican la busqueda de alternativas de tratabilidad para ...
Jorge Humberto Sierra +2 more
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Importancia forrajera y nutricional de Leucaena leucocephala en sistemas silvopastoriles
Revista Iberoamericana de Bioeconomía y Cambio Climàtico, 2023 Antecedentes: De la revisión bibliográfica se generó un análisis de los valores y beneficios que generan los sistemas silvopastoriles (Si) en asocio con Leucaena leucopcephala (Lam.) de Wit., con especial referencia a manejo agronómico, integración ...
Gloria Isabel Hernández-Melchor +4 more
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Consideraciones prácticas sobre la alimentación de bovinos de leche. [PDF]
, 1988 Una buena nutrición de la vaca en producción de leche, exige calidad del forraje, que suministre los nutrientes necesarios de acuerdo a los requerimientos del animal. Las necesidades nutricionales del ganado bovino de leche se relacionan directamente con
Téllez Téllez, Ciro H.
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, 2012 En el presente proyecto se ha llevado a cabo el diseño, desarrollo y realización de una leche fermentada sin lactosa. Para ello, el primer paso ha sido realizar un estudio de la intolerancia a la lactosa, los procesos de deslactosado existentes ...
Baztarrika Olaskoaga, Leire
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, 2023 Introducción: El tratamiento de elección para el lactante con alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV) alimentado con lactancia materna (LM) es mantener la LM con exclusión de PLV de la dieta materna, pero en aquellos casos en los que la LM no sea posible, o no cubra el total de las necesidades nutricionales del lactante, será necesario el uso ...
Barrio Torres, Josefa +4 more
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La ozonoterapia como alternativa de tratamiento para la mastitis clínica en ganado de leche
Maskana, 2017 INTRODUCCIÓN La mastitis clínica es una de principales enfermedades y la que más afecta a las vacas lecheras, ocasionando importantes consecuencias en la producción y la reproducción (Santos, Cerri, Ballou, Higginbotham, & Kirk, 2004). Además, su tratamiento involucra costos extra (Schukken, Hertl, Bar, Bennett, González et al., 2009), lo que ...
Daniel Argudo, C. Soria.
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El proceso administrativo del programa de Vaso de Leche en la municipalidad provincial de Ferreñafe – 2008, alternativas de optimización [PDF]
, 2009 Los programas de vaso de leche, han tenido un vigoroso incremento en los últimos años en nuestro país y en América Latina. La disposición de estos programas en los diferentes Distritos del Departamento de Lambayeque y a nivel nacional, procede de varios ...
Saavedra Incio, Cinthya Fiorella +1 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2020 El crecimiento de la población mundial ha causado un aumento en la demanda de alimentos de origen animal, en donde el ganado bovino se ha convertido en una de las especies más importantes económicamente hablando; a raíz de los altos costos de ...
Angela Mireya Rodríguez Salgado +2 more
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Prácticas de producción limpia para mejorar la calidad de pastos y leche en pequeños productores ganaderos de Sesquilé, Cundinamarca [PDF]
, 2018 La ganadería representa una de las actividades económicas más importantes en Colombia, no solo por sus aportes directos en la alimentación, sino por todas aquellas actividades derivadas a partir de la transformación de sus productos.
Gachetá Sánchez, Jenny Carolina +2 more
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