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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: analysis of contaminants, essential elements, microbiological and physicochemical status, dietary intake estimation and health risk assessment

Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas, Nieves González Paradell, Victòria Castell Garralda, Laura Alcalde Sanz, Josep Calderón, Sara Sabaté   +5 more
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Evaluación de dietas para alevines de arawanas (Osteoglossum bicirrhosum) en el piedemonte amazónico de Colombia

, 2017
El objetivo del trabajo fue comparar una dieta tradicional (concentrado proteico 45% de proteinas, TC) versus dos alimentos vivos: Poecilia reticulata (T1: guppys: 27% proteinas) y Coptotermes formosanus (T2: termitas: 22% proteinas), con el fin de ...
D. Trujillo, A. M. Rojas, B. Murcia, L. C. Cháves, G. A. Pimentel   +4 more
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Experiencias institucionales en el desarrollo fronterizo común

, 2022
Este evento, buscó ser un referente académico para abordar problemas fronterizos, desafíos y oportunidades, crisis migratorias, agencia de servicios fronterizos, entre ...
Escuela de Altos Estudios Estratégicos Nueva Granada (ESAENG)
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Evaluación nutricional de snacks extruidos a base de tres variedades de quinua andina peruana

Revista Alfa
Los alimentos extruidos a base de cereales andinos contribuyen a satisfacer los requerimientos de nutrientes, proteínas y aminoácidos, acorde a los estándares de la FAO y poseen propiedades funcionales que contribuyen a la salud, aceptación y bienestar ...
María del Carmen Delgado Laime, Rosa Huaraca Aparco, Fidelia Tapia Tadeo, Rocio Cahuana Lipa, Yuliza Francesca Anchari Oblitas, Angela Fiorella Sota Cano   +5 more
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Evolución de los filotinos (Rodentia, Muridae) en los Andes del Sur

, 2001
La tribu Phyllotini es un grupo avanzado de 46 especies endemicas entre los Muridae de America del Sur que, estando adaptado a sus ambientes xericos, parece haber tenido el Altiplano Sur como area de diferenciacion original (Reig 1986). Esta hipotesis es
A. Spotorno, L. I. Walker, S. V. Flores, M. Yévenes, J. Marín, Carlos Zuleta   +5 more
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Productos alimenticios etiquetados como “orgánicos” a base de cultivos andinos: un estudio de sus biocomponentes y actividad antioxidante in vitro.

Nutrición clínica y dietética hospitalaria
Objetivo: En este estudio se plantea la evaluación de sus propiedades antioxidantes de varios productos con etiquetado “orgánico” elaborados con matrices alimentarias de cultivos andinos.
Juana Zavaleta Melgar, Ana María Muñoz, Fernando Ramos Escudero   +2 more
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Gross chemical composition, fatty acids, sterols, and pigments in tropical seaweed species off Sinaloa, Mexico

Ciencias Marinas, 2019
espanolSe determino la composicion bioquimica de algas verdes (Ulva expansa, Caulerpa sertularioides, Rhizoclonium riparium, Codium isabelae), rojas (Spyridia filamentosa, Gracilaria vermiculophylla) y parda ( Padina durvillaei) recolectadas en ...
Idalia Osuna, M. Soto, M. M. Manzano-Sarabia, Enrique Hernández Garibay, Jaime Lizardi‐Mendoza, A. Burgos-Hernández, M. Oliva   +6 more
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Mimetismo molecular entre enfermedades cardiovasculares y antígenos de microorganismos

Revista Alergia México
Introducción: Las enfermedades cardiovasculares son el resultado de la interacción genética y ambiental que condiciona la integridad del corazón y los vasos sanguíneos. Los factores de riesgo incluyen infecciones.
Andrés Sánchez Caraballo, Valentina García Solano, Sonia Karina Gonzáles Rangel, Valeria Grattz Lamadrid, Marlon Munera Gomez   +4 more
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Estabilidade global em edifícios altos [PDF]

, 2013
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Engenharia CivilO avanço das tecnologias e métodos computacionais permite que os edifícios atuais sejam cada vez mais altos.
Reis, Jasmine de Jesus
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Señalización asociada al receptor del factor de crecimiento similar a la insulina de tipo I en una línea celular colombiana de carcinoma mamario

Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 2010
Introducción. Varios estudios in vitro sugieren que la proliferación, migración y supervivencia en líneas celulares de cáncer de seno se ven significativamente afectadas por la activación del receptor IGF de tipo I (Insulin-like Growth Factor-I Receptor,
Wilson Mejía, Carlos Castro, Adriana Umaña, Clemencia de Castro, Tulia Riveros, Myriam Sánchez-Gómez   +5 more
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