Computación de alto desempeño aplicada en técnicas de simulación de proteínas [PDF]
, 2020 Fabio Antonio Avellaneda Pachón
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Control y estudio del proceso de emulsificación en emulsiones proteicas de aceite en agua mediante un reómetro de mezclado [PDF]
, 2018 En el presente trabajo se evalúa la importancia de controlar el proceso de emulsificación ya que tendrá una marcada influencia en las propiedades que presenten las emulsiones finales.
Beltrán, Ana M. (Coordinador) +6 more
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Evaluación in vitro del efecto de carbohidrasas sobre la bioaccesibilidad de las proteínas en harinas de altramuz (Lupinus spp.) [PDF]
, 2013 Debido al costo elevado y fluctuaciones en la disponibilidad de la harina de pescado, las proteínas vegetales se han constituido como la alternativa más viable para su sustitución en la elaboración de piensos acuícolas.Las leguminosas están consideradas ...
Arias Sanvicente, Armando
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El bienestar biológico de los españoles durante la Restauración: un análisis provincial [PDF]
, 2016 Los indicadores antropométricos proporcionan una valiosa información sobre el estado nutricional y los niveles de vida. Este ensayo usa tales indicadores para explorar el bienestar biológico de los españoles durante la Restauración.
Martínez-Carrión, José Miguel
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"Manvert Silikon's" effect on the protection of the tomato against aluminium [PDF]
, 2017 Traballo fin de grao (UDC.CIE). Bioloxía. Curso 2016/2017[Resumen] El aluminio (Al) es un metal muy tóxico para la mayoría de las plantas a muy bajas concentraciones.
Vilanova Cancela, Lara
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Desarrollo de métodos cuantitativos de alto poder de detección de proteínas en alimentos [PDF]
, 2009 Vanina Valeria Doña
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Depuración de vinazas digeridas y purificación de biogás mediante sistemas de algas-bscterias [PDF]
, 2014 La intensa producción mundial de la industria agroalimentaria genera una gran cantidad de aguas residuales, las cuales se caracterizan por una elevada concentración de nutrientes y materia orgánica.
Fernández Lorenzo, Javier
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Diagnóstico molecular de Norovirus y Astrovirus en conejos de la zona sur oriente del Estado de México [PDF]
, 2017 Astrovirus y Norovirus son uno de los principales agentes etiológicos de origen vírico causal de diarrea en las diversas especies. En conejos su estudio ha sido sumamente limitado, y sólo se ha identificado en animales de Italia, Estados Unidos y ...
LOPEZ AGUADO ALMAZAN, GABRIELA +1 more
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Estudio de la incorporación de altos porcentajes de proteínas en productos sin gluten a base de cereales [PDF]
, 2019 Marta Sahagún Carabaza
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Discovery of a class of endogenous mammalian lipids with anti-diabetic and anti-inflammatory effects [PDF]
, 2015 El modelo se basó entonces en una relación inversamente proporcional al riesgo de la diabetes con niveles disminuidos de estos lípidos (a mayores FAHFAs, menor riesgo diabético), lo cual es un factor importante para el control en la prevención y ...
Ortiz Vilchis, Cristian Miguel
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