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Arbor, 2016 Domesticadas a la par que los primeros cereales y otros cultivos ricos en carbohidratos, compañeras inseparables de ellos en la tierra, en las costumbres, en la mesa y en el pesebre, en la agricultura moderna las leguminosas no son, sin embargo, más que ...
José Ignacio Cubero Salmerón
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Harina integral de trigo más harinas de legumbres
Methodo Investigación Aplicada A Las Ciencias BiológicasINTRODUCCIÓN: Los cambios de hábitos alimentarios orientados a consumir más vegetales y sustituir proteínas animales por vegetales generaron un aumento de consumidores vegetarianos y veganos1, como así también, el denominado flexitariano (quienes ...
Benavidez M G
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Aspectos de las legumbres nutricionales y beneficiosos para la salud humana
Arbor, 2016 Las leguminosas constituyen una de las familias botánicas más importantes desde el punto de vista nutricional, siendo un componente importante de la dieta mediterránea y esencial en la de numerosos países en desarrollo.
Jose C Jimenez-Lopez +2 more
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Historia Agraria De América Latina, 2023 La transición nutricional chilena implicó cambios significativos en la dieta entre 1990 y 2000, destacando el rápido aumento del consumo de carnes y lácteos como fuentes principales de proteínas y calorías. En este trabajo se analiza el consumo aparente
Dinelly Barrenechea Riquelme
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La importancia alergénica de las legumbres
Allergologia Et Immunopathologia, 2002 Leguminous are a cheap source of protein that are cultivated practically throughout the world. They are the main source of food in developing countries. In the Mediterranean area and Middle East, the most commonly consumed legumes are lentils and chickpea.
M Martin Esteban
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Frutas y legumbres: El jugoso agronegocio.
Problemas Del Desarrollo, 2013 Felipe Torres Torres
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Legumbres, aliados para sistemas alimentarios sostenibles [PDF]
Revista Chilena De Nutricion, 2018 exaly +2 more sources
EDIS, 2018 Los adultos mayores corren el riesgo de disminuir la masa muscular magra y por lo tanto la fuerza muscular, y es posible que no consuman la proteína adecuada.
Wendy J Dahl +2 more
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Fossil papilionoids of the Bowdichia clade (Leguminosae) from the Paleogene of North America
American Journal of Botany, Volume 109, Issue 1, Page 130-150, January 2022., 2022 Abstract Premise Understanding the evolutionary history of flowering plants has been enriched by the integration of molecular phylogenies and evidence from the fossil record. Fossil fruits and leaves from the late Paleocene and Eocene of Wyoming and Eocene of Kentucky and Tennessee are described as extinct genera in the tropical American Bowdichia ...
Patrick S. Herendeen +3 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran +7 more
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