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La microbiología del suelo en la agricultura sostenible
El suelo, como ente vivo, posee características físicas, químicas y biológicas que definen el grado de fertilidad de ecosistemas y agroecosistemas. Los microorganismos benéficos influyen directamente en el crecimiento y desarrollo de las plantas de un ...
Ronald Ferrera Cerrato +1 more
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INTRODUCCIÓN: Las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) ofrecen recomendaciones para una alimentación saludable. El objetivo del trabajo fue evaluar el cumplimiento de las recomendaciones de las GAPA entre 1996 y 2018 según nivel de ...
María Elisa Zapata +2 more
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Introducción: Los comedores escolares cuentan con normativa de gestión y supervisión de menús, sin embargo no se ha valorado si son consumidos en su totalidad.
Alejandra Rodríguez-Tadeo +4 more
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Consumo alimentario durante el confinamiento por la COVID-19 en adultos sanos
Introducción: La pandemia por la COVID-19 condujo a un confinamiento que pudo repercutir en los niveles de estrés, ansiedad, como también en el consumo de alimentos de la población en todo el mundo. Se realizó una revisión de tipo narrativa.
Joanna Paola Rojas Calisto +2 more
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Identidad corporativa y packaging 'Legumbres Hermosillo'
[ES] Este proyecto desarrolla la identidad visual de 'Legumbres Hermosillo', con el fin de modernizar y adaptar la marca a las tendencias gráficas actuales, manteniendo el aire tradicional de los productos clásicos españoles. Para completar el trabajo, se realiza un análisis del entorno de la empresa y sus competidores, así como un estudio de los ...
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La alimentación en el adolescente
Fundamento. La adolescencia es un momento clave para la instauración de hábitos alimentarios saludables. El objetivo del trabajo fue conocer los hábitos alimentarios de los adolescentes y su relación con factores socio-familiares.
S. M. Palenzuela Paniagua +4 more
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Análisis de peligros y puntos críticos de control en una planta de legumbres secas
El objetivo de este estudio fue diseñar un procedimiento para la aplicación del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control, en una industria de procesamiento de legumbres secas, que garantice la inocuidad y calidad del producto.
Augusto Mechato +2 more
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Cereales, legumbres, leguminosas y productos proteínicos vegetales
RESUMEN Las normas del Codex para Cereales, Legumbres, Leguminosas y Productos Proteínicos Vegetales juntos con textos afines como el Código de Prácticas para prevenir y reducir la Contaminación de los Cereales por Micotoxinas son publicadas en formato compacto, para permitir su uso y conocimiento amplios por los gobiernos, las autoridades de ...
FAO, Organización de las Naciones Unidas para La Agricultura y la Alimentación +1 more
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