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La microbiología del suelo en la agricultura sostenible

open access: yesCiencia Ergo Sum, 2001
El suelo, como ente vivo, posee características físicas, químicas y biológicas que definen el grado de fertilidad de ecosistemas y agroecosistemas. Los microorganismos benéficos influyen directamente en el crecimiento y desarrollo de las plantas de un ...
Ronald Ferrera Cerrato   +1 more
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Evaluación de las Guías Alimentarias para la Población Argentina: inequidad según el nivel de ingreso por región

open access: yesRevista Argentina de Salud Pública, 2022
INTRODUCCIÓN: Las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) ofrecen recomendaciones para una alimentación saludable. El objetivo del trabajo fue evaluar el cumplimiento de las recomendaciones de las GAPA entre 1996 y 2018 según nivel de ...
María Elisa Zapata   +2 more
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Evaluando la aceptación de alimentos en escolares: registro visual cualitativo frente a análisis de residuos de alimentos

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2014
Introducción: Los comedores escolares cuentan con normativa de gestión y supervisión de menús, sin embargo no se ha valorado si son consumidos en su totalidad.
Alejandra Rodríguez-Tadeo   +4 more
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Consumo alimentario durante el confinamiento por la COVID-19 en adultos sanos

open access: yesRevista Cubana de Medicina Militar, 2023
Introducción: La pandemia por la COVID-19 condujo a un confinamiento que pudo repercutir en los niveles de estrés, ansiedad, como también en el consumo de alimentos de la población en todo el mundo. Se realizó una revisión de tipo narrativa.
Joanna Paola Rojas Calisto   +2 more
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Identidad corporativa y packaging 'Legumbres Hermosillo'

open access: yes, 2023
[ES] Este proyecto desarrolla la identidad visual de 'Legumbres Hermosillo', con el fin de modernizar y adaptar la marca a las tendencias gráficas actuales, manteniendo el aire tradicional de los productos clásicos españoles. Para completar el trabajo, se realiza un análisis del entorno de la empresa y sus competidores, así como un estudio de los ...
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La alimentación en el adolescente

open access: yesAnales del Sistema Sanitario de Navarra, 2014
Fundamento. La adolescencia es un momento clave para la instauración de hábitos alimentarios saludables. El objetivo del trabajo fue conocer los hábitos alimentarios de los adolescentes y su relación con factores socio-familiares.
S. M. Palenzuela Paniagua   +4 more
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Análisis de peligros y puntos críticos de control en una planta de legumbres secas

open access: yesAgroindustrial Science, 2018
El objetivo de este estudio fue diseñar un procedimiento para la aplicación del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control, en una industria de procesamiento de legumbres secas, que garantice la inocuidad y calidad del producto.
Augusto Mechato   +2 more
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Cereales, legumbres, leguminosas y productos proteínicos vegetales

open access: yes, 2007
RESUMEN Las normas del Codex para Cereales, Legumbres, Leguminosas y Productos Proteínicos Vegetales juntos con textos afines como el Código de Prácticas para prevenir y reducir la Contaminación de los Cereales por Micotoxinas son publicadas en formato compacto, para permitir su uso y conocimiento amplios por los gobiernos, las autoridades de ...
FAO, Organización de las Naciones Unidas para La Agricultura y la Alimentación   +1 more
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